Jak zrobić kalafiorowy popcorn, pikantny ocet ryżowy, herbatę z dzikiej róży, batoniki z suszonych owoców i mieszankę ziołową z chili? Jak przygotować pożywne i smaczne przekąski owocowo-czekoladowe, muesli i płatki owocowe? Z czego sporządzić minestrone, bulion warzywny i sos barbecue? koniecznik dla wszystkich, którzy chcą uzupełnić spiżarnię, zachować nadwyżkę produktów z własnego ogrodu albo przyszykować się do wyjazdu na kemping, wyprawę górską czy daleką podróż.
Suszenie pożywienia to jedna z najstarszych metod konserwowania żywności. Jest to jednocześnie prosty i tani sposób przechowywania produktów spożywczych. Dzięki tej metodzie jedzenie zachowuje większość cennych dla zdrowia elementów odżywczych, witamin i minerałów.
zobacz jak łatwo można wysuszyć wszystko od arbuza i ananasa po pomidory i zioła. Zobacz jak przygotować do suszenia wołowinę, jagnięcinę i mięso z drobiu. Bogato ilustrowany poradnik posiada konieczne informacje dla wszystkich zainteresowanych alternatywnymi metodami przetwarzania i przechowywania żywności.
Autorka ukazuje krok po kroku jak przygotować warzywa i owoce do suszenia, jakie sposoby obróbki wybrać dla każdego rodzaju pożywienia. Nakłania do korzystania z przepisów kulinarnych i dodawania suszonek do zup, gulaszy, ciast i ciasteczek.
Teresa Marrone jest autorką książek kucharskich m. In. Dishing up Minnesota, Modern Maple, a także atlasów przyrodniczych m.in. O grzybach, jagodach i owocach leśnych. Zastosowaniem bogactwa runa leśnego zainteresowała się jeszcze na studiach i pasję swoją kontynuuje do dziś.
Specjalizuje się w kuchni regionalnej Stanów Zjednoczonych. Mieszka w Minneapolis w Minnesocie. Tytuł Suszonki zachowaj smak na dłużej Autor Teresa Marrone Tłumacz Justyna Rudnik Wydawnictwo Zwierciadło EAN 9788381321259 ISBN 9788381321259 Kategoria Kuchnia,diety\Inne liczba stron 284 Format 19x24x2 cm Rok wydania 2019 Oprawa Twarda Wydanie 1 Waga 0.916 kg
Polskie dzieci tyją najszybciej w Europie – źle się odżywają, mało się ruszają. Już co piąte polskie dziecko ma nadwagę albo otyłość. To bagaż...20,99 zł
Coraz więcej osób rezygnuje z mięsa i produktów odzwierzęcych. Co jednak zrobić, gdy jesteśmy aktywni fizycznie i potrzebujemy dużo białka? Jak...26,99 zł
Historia śledzia, żarty i anegdoty i oryginalne przepisy. Śledź w polskiej obrzędowości jest rybą magiczną. Dawniej uznawany za potrawę najbiedniejszych,...26,99 zł
Wszystko, co przyszły rodzic powinien wiedzieć na temat wpływu diety na płodność oraz zdrowie przyszłego dziecka. Diety dla płodności to potrzebnik...32,98 zł
nieraz chwalimy kuchnię obcych krajów, nie znając własnych kulinarnych tradycji. A te są niesamowicie bogate! Każdy region polski charakteryzuje...34,95 zł
Nie wszyscy rodzice posiadają ochotę na wspólną kulinarną przygodę z dziećmi. Niektórzy twierdzą, iż kuchnia po rodzinnym gotowaniu wygląda jak...37,99 zł
"Jeśli zmagasz się z utratą koncentracji, pamięci, stresem, chcesz poprawić i usprawnić pracę swego mózgu – to Smart Plants jest książką dla...31,99 zł
Poznaj kolejne sekrety kuchni rodziny Winnych Nie ma wątpliwości, że kulinaria są nieodłączną częścią dziedzictwa narodowego. Czy można wyobrazić...31,99 zł
Jak zrobić kalafiorowy popcorn, pikantny ocet ryżowy, herbatę z dzikiej róży, batoniki z suszonych owoców i mieszankę ziołową z chili? Jak przygotować...24,96 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Suszonki. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.