Jak zrobić kalafiorowy popcorn, pikantny ocet ryżowy, herbatę z dzikiej róży, batoniki z suszonych owoców i mieszankę ziołową z chili? Jak przygotować pożywne i smaczne przekąski owocowo-czekoladowe, muesli i płatki owocowe? Z czego sporządzić minestrone, bulion warzywny i sos barbecue? koniecznik dla wszystkich, którzy chcą uzupełnić spiżarnię, zachować nadwyżkę produktów z własnego ogrodu albo przyszykować się do wyjazdu na kemping, wyprawę górską czy daleką podróż.
Suszenie pożywienia to jedna z najstarszych metod konserwowania żywności. Jest to jednocześnie prosty i tani sposób przechowywania produktów spożywczych. Dzięki tej metodzie jedzenie zachowuje większość cennych dla zdrowia elementów odżywczych, witamin i minerałów.
zobacz jak łatwo można wysuszyć wszystko od arbuza i ananasa po pomidory i zioła. Zobacz jak przygotować do suszenia wołowinę, jagnięcinę i mięso z drobiu. Bogato ilustrowany poradnik posiada konieczne informacje dla wszystkich zainteresowanych alternatywnymi metodami przetwarzania i przechowywania żywności.
Autorka ukazuje krok po kroku jak przygotować warzywa i owoce do suszenia, jakie sposoby obróbki wybrać dla każdego rodzaju pożywienia. Nakłania do korzystania z przepisów kulinarnych i dodawania suszonek do zup, gulaszy, ciast i ciasteczek.
Teresa Marrone jest autorką książek kucharskich m. In. Dishing up Minnesota, Modern Maple, a także atlasów przyrodniczych m.in. O grzybach, jagodach i owocach leśnych. Zastosowaniem bogactwa runa leśnego zainteresowała się jeszcze na studiach i pasję swoją kontynuuje do dziś.
Specjalizuje się w kuchni regionalnej Stanów Zjednoczonych. Mieszka w Minneapolis w Minnesocie. Tytuł Suszonki zachowaj smak na dłużej Autor Teresa Marrone Tłumacz Justyna Rudnik Wydawnictwo Zwierciadło EAN 9788381321259 ISBN 9788381321259 Kategoria Kuchnia,diety\Inne liczba stron 284 Format 19x24x2 cm Rok wydania 2019 Oprawa Twarda Wydanie 1 Waga 0.916 kg
Wszystko, co przyszły rodzic powinien wiedzieć na temat wpływu diety na płodność oraz zdrowie przyszłego dziecka. Diety dla płodności to potrzebnik...32,98 zł
Coraz więcej osób rezygnuje z mięsa i produktów odzwierzęcych. Co jednak zrobić, gdy jesteśmy aktywni fizycznie i potrzebujemy dużo białka? Jak...23,45 zł
Polskie dzieci tyją najszybciej w Europie – źle się odżywają, mało się ruszają. Już co piąte polskie dziecko ma nadwagę albo otyłość. To bagaż...20,84 zł
Historia śledzia, żarty i anegdoty i oryginalne przepisy. Śledź w polskiej obrzędowości jest rybą magiczną. Dawniej uznawany za potrawę najbiedniejszych,...26,05 zł
Książka kucharska z 140 niskowęglowodanowymi, wysokotłuszczowymi przepisami opracowanymi,dostosować dietę ketogeniczną do jednostkowych potrzeb...41,99 zł
Ojciec Mateusz nieraz mówi, że potrawy Natalii mają duszę.Wypróbujcie je sami!Kto nie lubi domowej kuchni? Wszyscy, którzy ją cenią, a także...18,45 zł
Ogniem i dymem. Ciekawe przepisy. Nie tylko z warzyw zabierze Cię w podróż po nowych, wyjątkowych i nieprzeciętnych smakach, a także zapachach....20,84 zł
nowe wydanie bestsellerowej książki Eweliny Podrez-Siamy, uzupełnione o dopełniające przepisy zgodne z zasadami diety Keto.Stosujesz dietę ketogeniczną...35,19 zł
"SuperLunche" to 70 dań, które przygotujesz w maksymalnie 30 minut, bezproblemowo zapakujesz i zabierzesz do pracy. W książce wynajdziesz przepisy...23,60 zł
Oczyść swój organizm „na bezkompromisowo" i dostarcz mu bomby witaminowej! Moda na raw food opanowała cały świat. Dotarła także do Polski. Nic...21,07 zł
"Jeśli zmagasz się z utratą koncentracji, pamięci, stresem, chcesz poprawić i usprawnić pracę swego mózgu – to Smart Plants jest książką dla...31,28 zł
unikatowe smakołyki – nie tylko pyszne, lecz zdrowe i przystępne w przygotowaniu. Trudno odmówić maluchom tego, co lubią najbardziej. A przede...20,84 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Suszonki. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.