Ogniem i dymem. Ciekawe przepisy. Nie tylko z warzyw zabierze Cię w podróż po nowych, wyjątkowych i niespotykanych smakach oraz zapachach. Odkryj jak opiec, przyrumieniać, uprażyć warzywa na ogniu i sprawić, by cebula stała się słodka, bakłażan przeszedł smakowitym dymem, a buraki nabrały efektownego brązowego koloru.
Przyrządzanie warzyw na ogniu, to istotnie więcej aniżeli tylko pieczenie na grillu. Niektóre jarzyny można żarzyć bezpośrednio na gorącym węglu, inne opiekać na ruszcie albo po prostu wędzić. Ta wyjątkowa książka pomoże Ci przygotować oryginalne i unikalne dania.
Wykorzystaj jeden z ponad 70 autorskich przepisów. Baw się i eksperymentuj. Wypróbuj świeże techniki, miej odwagę skosztować grillowanego groszku czy ananasa, poczuj nieszablonowy smak chrupiących papryczek chili i kalafiora.
Wypij love drink z pieczonego selera. Zjedz wędzone pomidory, czy burgera z kabaczka i fasoli mung. Zaproś przyjaciół, sąsiadów i rodzinę do stołu, zaproponuj im pyszny, aromatyczny posiłek oraz niezapomnianą podróż kulinarną w krainę ognia i dymu.
Martin Nordin - pasjonat kuchni i fotografii. Prowadzi własną markę cateringowa i artystyczną The Cabbage Butcher. Autor książki „Gröna burgera"(Zielone burgery), przetłumaczonej na 6 języków. W wolnym czasie fotografuje potrawy i prowadzi lubiany kulinarny profil na Instagramie (martin_nordin).
Już jako dziecko lubił przebywać w kuchni, gdzie chłonął zapachy i smaki potraw gotowanych poprzez matkę i babcię. Pierwsze mistrzowskie doświadczenie zdobył na lodołamaczu, gdzie spędził kilkunastomiesięczną służbę wojskową jako szef kuchni.
poprzez niemało lat pracował dla Ikea Food m.in. Jako Creative Leader. Ma wielu przyjaciół wegetarian i wegan, stąd zainteresowanie nowymi, niemięsnymi potrawami. Lubi eksperymentować w kuchni z różnorodnymi warzywami i sposobami gotowania.
Ciągle poszukuje nowych smaków. W swoich książkach dzieli się z czytelnikami pasją do potraw z warzyw i nie tylko. Mieszka i pracuje w Malmö. Tytuł Ogniem i dymem niebanalne przepisy nie tylko z warzyw Autor Martin Nordin Tłumacz Urszula Pacanowska-Skogqvist Wydawnictwo Zwierciadło EAN 9788381320900 ISBN 9788381320900 Kategoria Kuchnia,diety\Kuchnia ilość stron 192 Format 16.5x22x1.7 cm Rok wydania 2019 Oprawa Miękka ze skrzydełkami Wydanie 1 Waga 0.494 kg
Wszystko, co przyszły rodzic powinien wiedzieć na temat wpływu diety na płodność oraz zdrowie przyszłego dziecka. Diety dla płodności to potrzebnik...32,98 zł
Coraz więcej osób rezygnuje z mięsa i produktów odzwierzęcych. Co jednak zrobić, gdy jesteśmy aktywni fizycznie i potrzebujemy dużo białka? Jak...23,45 zł
Polskie dzieci tyją najszybciej w Europie – źle się odżywają, mało się ruszają. Już co piąte polskie dziecko ma nadwagę albo otyłość. To bagaż...20,84 zł
Historia śledzia, żarty i anegdoty i oryginalne przepisy. Śledź w polskiej obrzędowości jest rybą magiczną. Dawniej uznawany za potrawę najbiedniejszych,...26,05 zł
Książka kucharska z 140 niskowęglowodanowymi, wysokotłuszczowymi przepisami opracowanymi,dostosować dietę ketogeniczną do jednostkowych potrzeb...41,99 zł
Ojciec Mateusz nieraz mówi, że potrawy Natalii mają duszę.Wypróbujcie je sami!Kto nie lubi domowej kuchni? Wszyscy, którzy ją cenią, a także...18,45 zł
nowe wydanie bestsellerowej książki Eweliny Podrez-Siamy, uzupełnione o dopełniające przepisy zgodne z zasadami diety Keto.Stosujesz dietę ketogeniczną...34,83 zł
Ogniem i dymem. Ciekawe przepisy. Nie tylko z warzyw zabierze Cię w podróż po nowych, wyjątkowych i nieprzeciętnych smakach, a także zapachach....20,84 zł
"SuperLunche" to 70 dań, które przygotujesz w maksymalnie 30 minut, bezproblemowo zapakujesz i zabierzesz do pracy. W książce wynajdziesz przepisy...23,60 zł
Odzyskaj równowagę hormonalną, pozbądź się zbędnych kilogramów, popraw stan zdrowia i nastrój dzięki właściwemu doborowi spożywanych produktów....28,95 zł
unikatowe smakołyki – nie tylko pyszne, lecz zdrowe i przystępne w przygotowaniu. Trudno odmówić maluchom tego, co lubią najbardziej. A przede...20,84 zł
Poznaj kolejne sekrety kuchni rodziny Winnych Nie ma wątpliwości, że kulinaria są nieodłączną częścią dziedzictwa narodowego. Czy można wyobrazić...23,45 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Ogniem i dymem. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.