Spacer po łąkach, polach czy ogrodach jest spotkaniem z darami natury, które należycie smakują i rozsiewają piękną woń. Rosnące tam zioła i aromatyczne rośliny, jak babka lancetowata, mięta pieprzowa, koper, ogórecznik, melisa, pokrzywa, bazylia, cząber, roszpunka, nagietek, wrotycz, czy fiołek wonny są szczególnie cenne ze względu na swoje unikatowe właściwości odżywcze i lecznicze. Znała je kuchnia i medycyna ludowa, przekazując tę wiedzę z pokolenia na pokolenie. Także współcześnie, przebadane przez naukowców, stanowią ważne urozmaicenie zdrowej diety i cieszą się niesłabnącym zainteresowaniem konsumentów.
Ta poręczna książka to rodzaj przewodnika po ziołach i krzewach owocowych rodzaju czarny bez, malina, tarnina, jeżyna, morwa, dzika róża, pochodzących z naturalnych stanowisk. Czytelnik wynajdzie tu kartę botaniczną każdej z 78 roślin – zwięźle opisanych i przedstawionych na zdjęciach i rysunkach – z danymi, do jakiej rodziny należy, gdzie z zasady występuje i kiedy należy ją zbierać. Na dodatek z informacją o jej właściwościach leczniczych i wykorzystaniu w kuchni. Zgromadzono tu aż 120 prostych przepisów na rozmaite potrawy z dzikich roślin i owoców: zupy i kremy, zapiekanki i tarty, pizze i risotta, pierożki, gołąbki, omlety, placuszki, pulpety i zróżnicowane ciasta, nie mówiąc już o sałatkach, dżemach bądź sosach, nalewkach i grappach. Wszystkie zdrowe i smaczne, wzbogacające nasz powszedni jadłospis. Szukanie polnych ziół na te prawdziwie naturalne dania to dodatkowo nadzwyczajna okazja do kontaktu z nieskażoną przyrodą i czystym powietrzem, pozytywnie wpływającym na dobrostan każdego z nas.
Tytuł Aromaty i smaki z pól i łąk 78 roślin i 120 przepisów zdrowej kuchni Autor Opracowanie Zbiorowe Wydawnictwo Jedność EAN 9788379719020 ISBN 9788379719020 Kategoria Kuchnia,diety\Inne ilość stron 168 Format 17x17x1 cm Rok wydania 2019 Oprawa Twarda Wydanie 1 Waga 0.328 kg
Esencja kuchni włoskiej, najkorzystniejsze i za razem sprawdzone przepisy teraz w jednej publikacji. Wydawcą książki jest czołowy wydawca włoskich...56,99 zł
Obdarowywanie prezentami to jeden ze sposobów okazywania innym swej sympatii. Podarować domowe smakołyki to ofiarować świeże doznania smakowe,...29,50 zł
„Dzieci w kuchni" to łatwy i szybki kurs gotowania przedstawiony na ponad 500 fotografiach krok po kroku. Wszystkie elementy i kolejne czynności...22,42 zł
To szczególnie poręczna i kolorowa książka kucharska, w której na 500 zdjęciach krok po kroku pokazano podstawowe techniki i najlepsze przepisy...20,84 zł
Prezentowany poradnik to pierwsza w Polsce publikacja poświęcona w całości diecie fleksitariańskiej. Fleksitarianizm przejmuje założenia wegetarianizmu,...20,87 zł
Jak smacznie i wartościowo odżywiać się po leczniczym poście? Jak zachować zdrowie, szczupłą sylwetkę i korzystne samopoczucie? W książce odnajdziemy...24,74 zł
Książka jest podzielona na cztery części. Opisane zostały w niej propozycje napojów na bazie owoców, napojów owocowo–warzywnych, takich, które...21,89 zł
To już szósta z kolekcji książek kuchni regionalnej „Mamo, daj mi przepis". Wcześniej wydane zostały przepisy śląskie: „Ciasta i ciasteczka",...16,99 zł
Czy zamierzacie zmienić sposób odżywiania? A może chcielibyście pozbyć się warstwy zimowego tłuszczyku lub usunąć niektóre zwyczaje żywieniowe?Natura...25,43 zł
W Starym Knedelkowie pachniało już świerkowymi drzewkami, czerwonym barszczykiem i pierniczkami. W powietrzu rozchodziła się ta nieuchwytna,...14,26 zł
W Europie stosuje się tysiące substancji chemicznych, które są trujące i na długo gromadzą się w ciele człowieka. Nie dziwmy się więc,niejednokrotnie...19,99 zł
To czwarta z linii książek kulinarnych „Mamo, daj mi przepis". Dotychczas ukazały się już: „Ciasta i ciasteczka", „Potrawy z warzyw, grzybów,...16,99 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Aromaty i smaki z pól i łąk 78 roślin i 120 przepisów zdrowej kuchni. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.