Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie. kwalifikacja hgt.03. podręcznik. część 1 (Format-AB)

"Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie" jest podręcznikiem wydanym w dwóch częściach, dedykowanym dla uczniów szkół kształcących w zawodach technik hotelarstwa oraz pracownik obsługi hotelowej.

Publikacja została przygotowana zgodnie z aktualną podstawą programową kształcenia w tym zawodzie, zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 15 lutego 2019 r. W sprawie ogólnych celów i zadań kształcenia w zawodach szkolnictwa branżowego i klasyfikacji zawodów szkolnictwa branżowego.

Niniejszy podręcznik uwzględnia efekty kształcenia i kryteria ich weryfikacji dla kwalifikacji HGT.03. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie: - HGT.03.1. Bezpieczeństwo i higiena pracy - HGT.03.2.

Podstawy hotelarstwa - HGT.03.3. Utrzymywanie czystości i porządku w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie - HGT.03.4. Przygotowywanie i podawanie śniadań - HGT.03.5. Organizowanie usług dodatkowych w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie - HGT.03.7.

Kompetencje personalne i społeczne Podręcznik ma na celu przekazanie wiedzy i zdobycie przez ucznia umiejętności niezbędnych do obsługi gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie. Treść merytoryczną podręcznika wzbogacają fotografie, rysunki i tabele, co umożliwia szybkie i sprawne przyswajanie materiału.

Wiedza teoretyczna została wsparta licznymi przykładami wskazując na przeróżne sposoby jej poręcznego zastosowania. Rekomendujemy tę publikację nie tylko uczniom szkół kształcących w zawodach technik hotelarstwa, a także pracownik obsługi hotelowej,dodatkowo osobom pracującym w przedsiębiorstwach hotelarskich.