Tłuszcz leczy cukier zabija dieta ketogeniczna eliminująca choroby neurologiczne sercowo-naczyniowe cukrzycę otyłość i inne zaburzenia metaboliczne (Vital)

poprzez dziesięciolecia unikaliśmy tłuszczu, aby spełnić ogólnie przyjęte zalecenia dotyczące redukcji jego spożycia. Udało nam się obniżyć nasze całkowite spożycie tłuszczu i zastąpić je tak zwanymi zdrowymi węglowodanami – w głównej mierze rafinowanymi ziarnami i cukrem. Jakie były konsekwencje dowiesz się z tej książki. Autor twierdzi, iż otyłość, cukrzyca i zaburzenia metaboliczne urosły do rozmiarów epidemii. Potwierdza to licznymi badaniami. Choroby serca są nadal naszym największym zabójcą. Podporządkowaliśmy się radom „ekspertów" i na skutek czego jesteśmy dzisiaj bardziej chorzy niżeli kiedykolwiek wcześniej. Co poszło nie tak? Zastąpienie tłuszczu rafinowanymi węglowodanami było najgorszym błędem dietetycznym XX wieku i doprowadziło do niebotycznych poziomów chorób przewlekłych, których doświadczamy teraz.

W całej historii tłuszcz był wysoko renomowany. Nasi starożytni przodkowie jedli każdy kawałek tłuszczu, który zdobyli, a nawet podejmowali wysiłek, by otworzyć kości, by uzyskać dostęp do tłustego szpiku kostnego. Kobiety w ciąży i karmiące otrzymywały uzupełniające porcje tłuszczu, aby zapewnić zdrowie jednocześnie matce, jak i noworodkowi. Ludzie jedzą tłuszcz od tysięcy lat, a nasze ciało jest prawidłowo przypasowane do metabolizowania tego składnika pożywienia. Dzięki tej książce poznasz dowody na to, iż tłuszcz leczy.

Zmniejsz spożycie węglowodanów (głównie cukru i zbóż rafinowanych) i dodaj więcej dobrych tłuszczów do diety. W tej książce Autor, znany wszystkim jako badać leczniczych atrybuty oleju kokosowego, opisuje, w jaki sposób przemysł cukierniczy wpłynął na naukę i opinię publiczną, przekształcając konwencjonalne pożywienie w dietetycznego potwora. Dowiesz się dodatkowo, dlaczego tłuszcze są jednymi z naszych najpotężniejszych zdrowych pokarmów i jak ich używać do cofania chorób przewlekłych i osiągania udoskonalonego zdrowia.

• ustabilizować poziom cukru we krwi i insuliny,
• pomóc zrównoważyć poziom hormonów,
• bronić przed chorobami zakaźnymi,
• wytwarzać zdrowy mikrobiom jelit,
• poprawić funkcje trawienne i złagodzić stany zapalne,
• zapewnić więcej substancji odżywczych niż suplement multiwitaminowy,
• pomóc stracić nadmiar tkanki tłuszczowej, w tym pozbyć się otyłości brzusznej,
• chronić przed chorobami serca, cukrzycą i demencją,
• regulować ciśnienie krwi, wzrost komórek, funkcje immunologiczne, wydzielanie śluzu, aktywność układu współczulnego i sporo innych.

Ta książka podpowie Ci jak wybierać najzdrowsze tłuszcze i zastępować nimi to, co Ci szkodzi.