Czy wiesz, jakie skarby czekają na ciebie w polskich sadach?
„Cudze chwalicie, swego nie znacie" - to stare powiedzenie idealnie oddaje nasz stosunek do jabłek. Zajadamy się pomarańczami, nektarynkami i ananasami, lecz czy wiemy, jak niemało smaków i możliwości zastosowań w kuchni mają prawdziwe polskie jabłka? Ta publikacja to hołd dla tych niezwykłych owoców, które są naszym bogactwem narodowym. Wyszukamy tu nie tylko pożyteczne i interesujące dane na temat jabłek i opisów ich poszczególnych odmian,głównie dużo inspirujących przepisów kulinarnych zaczerpniętych z polskiej tradycji. Autor prezentuje propozycje dań mięsnych i warzywnych, sałatek, przekąsek, ciast i ciasteczek, sosów, dżemów, marmolad, a także domowych alkoholi – cydru, wina czy nalewek. A wszystko to zdrowe, pełne specyficznych aromatów i doprawione szczyptą naszej, polskiej historii!
JABŁECZNA ZUPA ŻOLIBORSKA
4 spore jabłka (najlepiej antonówki lub renety), sok i skórka otarta z połowy cytryny, zwykły cukier, cukier waniliowy, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, szklanka gęstego jogurtu naturalnego, sól
***
Jabłka obrać, pokroić w kostkę, wymieszać z sokiem i skórką z cytryny, zalać dwoma szklankami wody i rozgotować na śladowym ogniu. Zmiksować albo przetrzeć przez sito, ponownie zagotować. Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w odrobinie zimnej wody, dodać do zupy i wymieszać na drobnym ogniu – zupa powinna zgęstnieć. Dodać sól, cukier waniliowy, nieco ostudzić i wymieszać z jogurtem. Podawać z grzankami lub sucharkami.
Tytuł Polskie jabłka Autor Jan Szmyd Wydawnictwo Novae Res EAN 9788381471794 ISBN 9788381471794 Kategoria Poradniki\Kuchnia liczba stron 296 Format 14.5x20.5x1.8 cm Rok wydania 2018 Oprawa Miękka Wydanie 1 Waga 0.382 kg
"Nie taka szkoła straszna, jak o niej mówiąSzkoła – coś, co przeżył każdy, ale niewielu należycie wspomina. Dlaczego tak jest? Na to oraz dużo...25,84 zł
Masaż niemowląt od dawna stosowany w krajach Dalekiego Wschodu zyskuje coraz bardziej na popularności także na Zachodzie. Jego legendarną skuteczność...32,96 zł
Natura ludzkiej seksualności wcale nie jest tak oczywista, jak mogłaby się nam wydawać. "Wolność, seksualność, miłość" to książka, która w prekursorski,...19,53 zł
Jak wylądować bezpiecznie na planecie zwanej życiemWyposażeni w genetyczny komplet startowy ruszamy podbijać świat. Po sprawdzeniu prognozy pogody...20,30 zł
Szczeniakowo to kompleksowy poradnik dotyczący posiadania psa, skierowany do dwóch grup odbiorców: - osób, które pierwszy raz w życiu decydują...30,66 zł
Nauczyciel jest wzorem w kształceniu i doskonaleniu kompetencji swoich uczniów. W toku nauki szkolnej to on włącza wychowanków w rozwiązywanie...33,27 zł
Szczerze i bez tabu o porodzieKomu powierzyć prowadzenie ciąży? Poród w domu czy w szpitalu? Jak wygląda cesarskie cięcie i kiedy może być potrzebne?W...74,88 zł
Dziecko, jak każdy człowiek, potrzebuje wsparcia i miłości. Czy wiesz, jak je zapewnić?Studiujesz pedagogikę, pracujesz w żłobku lub przedszkolu,...36,89 zł
"Stwórz wielką wizję, przygotuj plan i osiągnij swoje mistrzostwo. Twoje życie Cię nie satysfakcjonuje? Chciałbyś w nim coś zmienić, ale nie...16,14 zł
O wszystkim, czego nie powiedzą ci znane trenerki fitness, o czym nie przeczytasz w internecie i na stronach lifestyle'owych magazynów, z rozbrajającą...20,71 zł
Dwanaście historii ludzi skrzywdzonych przez religijny fanatyzm. Zakłamanie. Okrucieństwo. Manipulacja. Lista grzechów, do których popycha religia,...23,68 zł
Z tym kompendium popełnisz zbrodnię rewelacyjną!Marzysz o napisaniu kryminału, ale nie wiesz, jak się do tego wziąć? Boisz się błędów logicznych,...36,79 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Polskie jabłka - jan szmyd. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.