Jerozolima. książka kucharska

Na kartkach “Jerozolimy” Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi odkrywają ekscytującą kuchnię swojego rodzinnego miasta i jego najróżniejszych muzułmańskich, żydowskich i chrześcijańskich społeczności. Obaj autorzy urodzili się w Jerozolimie w tym samym roku – Tamimi po arabskiej wschodniej stronie, a Ottolenghi po żydowskiej zachodniej. Ta zniewalająca książka kucharska pokazuje, z unikalnej, międzykulturowej perspektywy, 120 przepisów: od pionierskich dań warzywnych do słodkich, doskonałych deserów. Ottolenghi, który jest właścicielem pięciu restauracji w Londynie i autorem dwóch innych nieprzeciętnych książek kucharskich, należy do najistotniej uznanych szefów kuchni na świecie. W „Jerozolimie” zwiążeł siły z Samim Tamimi, by stworzyć najszczególniej osobistą książkę kucharską, jaka kiedykolwiek powstała.