TA KSIĄŻKA WZIĘŁA SIĘ Z NIEZGODY. Niezgody z twierdzeniem, że każda wódka smakuje tak samo, że na próżno szukać w niej jednostkowego charakteru. Nieprawda! Każda ma swój aromat, zapach, fakturę. Są wódki ascetyczne, pikantne, słodkie i gładkie jak miód... Autorzy biorą na warsztat kilkadziesiąt gatunków polskich wódek czystych – degustują i dobierają do nich najkorzystniejsze potrawy. Testują zaskakujące połączenia, obalając przekonanie, że dobra zakąska to jedynie ogórek i śledź. Między wódką a zakąską to coś więcej niżeli książka kulinarna. To rzecz o historii i współczesności polskiej wódki (prawdziwa, bez ściemy!), sekretach produkcji i sztuce degustacji – prezentująca, że ten trunek, choć tak powszechny, jest w gruncie rzeczy całkiem nieznany. Aleksander Baron – szef kuchni młodego pokolenia, restaurator, współwłaściciel warszawskiej restauracji Solec 44, w której eksploruje granice kuchni polskiej, odświeża dawne przepisy i redefiniuje klasykę. Autor bestsellerowej książki Kiszonki i fermentacje. Łukasz Klesyk – dziennikarz kulinarny i alkoholowy, ekspert od alkoholi potężnych, które zawodowo degustuje i opisuje od kilkunastu lat. Członek honorowy The Scotch Malt Whisky Society. Redaktor i felietonista, pisze m.in. Do magazynów „Wino" i „Whisky". Wódka jest naszym alkoholem narodowym. Ale, gdy chcemy o niej opowiedzieć, okazuje się, że wiemy tak mało. Smak, nuty zapachowe, temperatura, gatunki? Baron i Klesyk spieszą na ratunek. M O N I K A B R Z Y W C Z Y, redaktor naczelna magazynu „Usta" Szukając Świętego Graala, w kieliszku i na talerzu, autorzy kilka razy ocierają się o doskonałość. Kto miałby zrobić to lepiej jak nie ci dwaj giganci smaku? G I E N O M I E N T K I E W I C Z, promotor naturalnych smaków
ISBN: 9788381031073
Kod paskowy: 9788381031073
Autorzy: Baron Aleksander, Klesyk Łukasz
Wydanie: 1
Rok wydania: 2017
Kod wydawcy: 25942
liczba stron: 320
Oprawa: Twarda
PKWiU: 58.11.1
Format: 16.9x24.2
Głębokość (mm): 29
Waga: 0.71
Języki: polski
Grupa towarowa: Książka
TA KSIĄŻKA WZIĘŁA SIĘ Z NIEZGODY. Niezgody z twierdzeniem, iż każda wódka smakuje jednakowo, że na próżno szukać w niej indywidualnego charakteru....42,55 zł
Dżuma, ospa prawdziwa, cholera, wąglik - te plagi pozbawiły życia miliony ludzi... Pandemia koronawirusa uświadomiła nam, iż choroby zakaźne...19,95 zł
Co 72 godziny jesz ściśle określone produkty! Przygotowanie posiłków na cały dzień zajmuje jedynie około godzinę! Efekty widoczne już po 30 dniach!...34,45 zł
Jeśli interesuje cię, jak systematycznie dbać o zdrowie i jak zbudować swoją autorską dietę,zawsze być w dobrej formie – ta książka jest dla...19,95 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Między wódką a zakąską - Aleksander Baron, Łukasz Klesyk DARMOWA DOSTAWA KIOSK RUCHU,085KS (8406923). Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.