TA KSIĄŻKA WZIĘŁA SIĘ Z NIEZGODY. Niezgody z twierdzeniem, że każda wódka smakuje tak samo, że na próżno szukać w niej jednostkowego charakteru. Nieprawda! Każda ma swój aromat, zapach, fakturę. Są wódki ascetyczne, pikantne, słodkie i gładkie jak miód... Autorzy biorą na warsztat kilkadziesiąt gatunków polskich wódek czystych – degustują i dobierają do nich najkorzystniejsze potrawy. Testują zaskakujące połączenia, obalając przekonanie, że dobra zakąska to jedynie ogórek i śledź. Między wódką a zakąską to coś więcej niżeli książka kulinarna. To rzecz o historii i współczesności polskiej wódki (prawdziwa, bez ściemy!), sekretach produkcji i sztuce degustacji – prezentująca, że ten trunek, choć tak powszechny, jest w gruncie rzeczy całkiem nieznany. Aleksander Baron – szef kuchni młodego pokolenia, restaurator, współwłaściciel warszawskiej restauracji Solec 44, w której eksploruje granice kuchni polskiej, odświeża dawne przepisy i redefiniuje klasykę. Autor bestsellerowej książki Kiszonki i fermentacje. Łukasz Klesyk – dziennikarz kulinarny i alkoholowy, ekspert od alkoholi potężnych, które zawodowo degustuje i opisuje od kilkunastu lat. Członek honorowy The Scotch Malt Whisky Society. Redaktor i felietonista, pisze m.in. Do magazynów „Wino" i „Whisky". Wódka jest naszym alkoholem narodowym. Ale, gdy chcemy o niej opowiedzieć, okazuje się, że wiemy tak mało. Smak, nuty zapachowe, temperatura, gatunki? Baron i Klesyk spieszą na ratunek. M O N I K A B R Z Y W C Z Y, redaktor naczelna magazynu „Usta" Szukając Świętego Graala, w kieliszku i na talerzu, autorzy kilka razy ocierają się o doskonałość. Kto miałby zrobić to lepiej jak nie ci dwaj giganci smaku? G I E N O M I E N T K I E W I C Z, promotor naturalnych smaków
ISBN: 9788381031073
Kod paskowy: 9788381031073
Autorzy: Baron Aleksander, Klesyk Łukasz
Wydanie: 1
Rok wydania: 2017
Kod wydawcy: 25942
liczba stron: 320
Oprawa: Twarda
PKWiU: 58.11.1
Format: 16.9x24.2
Głębokość (mm): 29
Waga: 0.71
Języki: polski
Grupa towarowa: Książka
Pożegnaj się z problemami skóry! Barbara Kwiatkowska, autorka bestsellerowych książek "Skóra. Azjatycka pielęgnacja po polsku" oraz "Pielęgnacja...37,02 zł
Żeby wygrać, trzeba grać to poruszający zapis osobistych zmagań z rakiem piersi. To także konkretna dawka wiedzy na temat choroby nowotworowej....27,44 zł
Proste triki i rytuały! Dziesiątki słoiczków z kremami, niezliczone kosmetyki do makijażu, kolejne kosztowne zabiegi w salonach piękności – czy...27,44 zł
Czy chcesz codziennie czuć się jak Bogini? Skończyć z problemami hormonalnymi, trawiennymi, bezsennością, obciążeniem wątroby, złym samopoczuciem?...37,02 zł
Chcesz pomóc dziecku z nadwagą? Nie działaj na własną rękę – skorzystaj z porad dietetyka! Szacuje się, że problemy z utrzymaniem korzystnej...33,68 zł
Morsowanie uszczęśliwia! Czego Ci potrzeba, żeby poprawić sobie humor? Poczuć lekkość i radość? Poznaj uzdrawiającą moc zimnej wody, która zahartuje...39,72 zł
Koronawirus? Potrzebujemy rzetelnej wiedzy i ergonomicznych porad. Dr nauk medycznych Ewa Krawczyk odpowiada na wszystkie istotne pytania: W...22,42 zł
Znasz już podstawy pielęgnacji skóry$499 Wiesz, czego potrzebuje twoja cera$500 Pora pójść krok dalej! Barbara Kwiatkowska, autorka bestsellerowego...30,50 zł
Azjatycka pielęgnacja dla Polek!Chcesz mieć cerę jak Azjatki, ale przerażają Cię trudne rytuały? Nie masz czasu na długofalową i żmudną pielęgnację?...29,92 zł
Dowiedz się, w czym tkwi tajemnica włosów atrakcyjnych bez względu na porę roku! Udało się! Wreszcie twoje włosy wyglądają prawidłowo! Przychodzi...30,84 zł
Odkryj przyjemność morsowania! Pierwszy krok w lodowatej wodzie budzi strach. To stres dla organizmu. Z każdym kolejnym wejściem jednak zaczniesz...49,90 zł
wszelkiego najkorzystniejszego! Coraz częściej zdajemy sobie sprawę, że kluczem do zdrowia są adekwatne nawyki. Jakie starannie, podpowiada mikroodżywianie,...30,50 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Między wódką a zakąską - Aleksander Baron, Łukasz Klesyk DARMOWA DOSTAWA KIOSK RUCHU,085KS (8406923). Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.