Dookoła świata można podróżować nie wychodząc z kuchni!
Piotr Ibrahim Kalwas od lat podróżuje, próbuje lokalnych dań i zawiera przepisy. Rezultatem tych wojaży jest książka kucharska i opowieść o jedzeniu zarazem. W Marhabie łączą się fascynacja kuchniami świata, pasja do gotowania i wymyślania potraw i historie kulinarne z bliskich i dalekich krajów i nostalgiczne wspomnienia smaków dzieciństwa.
Kalwas uwielbia uliczne jadłodajnie, spotkania przy stole i jedzenie z jednej misy z poznanymi w drodze ludźmi. W książce dzieli się pomysłami na egzotyczne śniadania, aromatyczne pasty, pachnące Orientem curry, gęste karaibskie zupy, bliskowschodnie słodkości. Podaje przepisy napikantne racuchy bara rodem z ulicznych barów Surinamu, muhamarrę – syryjską pastę z papryki i orzechów, senegalską potrawkę thieboudienne czy kålrotstappe, brukiew po norwesku. Prezentuje kuchnie swych przybranych ojczyzn – zupę egipskich Żydów, szorba sabanih, czy maltańską tartę z dynią z wyspy Gozo. Śmiało puszcza też wodze fantazji i eksperymentuje z połączeniami smaków i kulinarnych światów, proponując focaccię z hinduskim sosem z Mumbaju, quesadillas z mango zamiast sera, orientalną Kartoffelsalat. Jeśli pierogi, to z jarmużem i tofu, a jeśli swojskie mielone, to w wersji roślinnej. Swoje kulinarne podróże Piotr Ibrahim Kalwas odbywa bowiem tyleż w przestrzeni, co w wyobraźni, przekraczając nie tylko granice krajów, lecz i kulinarnych przyzwyczajeń.
Marhaba! Powitaj w swojej kuchni cały świat!
Tytuł Marhaba. Witaj w kuchni z czterech stron świata. Przepisy wegetariańskie Autor Piotr Ibrahim Kalwas Wydawnictwo znaczna LITERA EAN 9788380327641 ISBN 9788380327641 Kategoria Poradniki\Kuchnia ilość stron 320 Rok wydania 2022 Oprawa Twarda Wydanie 1
Czy codzienny śmiech może być kluczem do udoskonalonego zdrowia? Poznaj proste zmiany, które pozwolą Ci cieszyć się dłuższym, szczęśliwszym i...36,31 zł
Tajemnica zdrowej długowieczności w czterech prostych krokach. IŚĆ • JEŚĆ • SPAĆ • DBAĆ Co dzieje się z ciałem, kiedy się starzeje i czy da się...43,39 zł
Wyobraź sobie swój nadzwyczajny dzień. Taki, w którym nie ma ani pośpiechu, ani nudy, za to na wszystko jest czas. Na samą myśl o presji czasu,...29,20 zł
nawet jeśli od czasu do czasu sprawdzasz skład ulubionych produktów w poszukiwaniu złowrogich „E” albo zastanawiasz się, jak to możliwe,...37,49 zł
Jednym z największych wyzwań w każdym miejscu pracy jest radzenie sobie z „tymi innymi”. Czyli osobami, które od pierwszej minuty spotkania przy...36,71 zł
Ponad 5 milionów książek Thomasa Eriksona sprzedanych na świecie. Życie niejednokrotnie daje kopniaka w tyłek. Lecz wszystko zależy od tego,...37,07 zł
Życie niejednokrotnie daje kopniaka w tyłek. Ale wszystko zależy od tego, czy ten kopniak cię powali, czy popchnie do przodu. Bywają chwile,...28,56 zł
Relacje • Uczucia • Seks • Zdrowie • Dobrostan • Społeczeństwo • Ja Jakie pytania przeważnie zadają młodzi ludzie w wyszukiwarce Google? O co...37,71 zł
Nie musisz godzić się na toksycznych współpracowników! Jeśli kiedykolwiek: - unikałeś w pracy jakiegoś uciążliwego współpracownika, - wpisywałaś...30,03 zł
Pośpiech, stres, kolejne kawy pite w biegu, rzeczy i ludzie nieustannie domagający się uwagi. Jeśli tak wygląda każdy Twój dzień i marzysz o...26,18 zł
Dookoła świata można podróżować nie wychodząc z kuchni! Piotr Ibrahim Kalwas od lat podróżuje, próbuje lokalnych dań i zawiera przepisy. Rezultatem...52,48 zł
ODPUŚĆ SOBIE I swojemu DZIECKU.I POZWÓL MU BYĆ SZCZĘŚLIWYM. Córka nie mówi jeszcze biegle po hiszpańsku i angielsku? Syn ledwo przechodzi z klasy...33,09 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Marhaba. witaj w kuchni z czterech stron świata. przepisy wegetariańskie. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.