Zupy i sosy (Kiewnarska Elżbieta)

Poradnik kulinarny,,Zupy i sosy" autorstwa Elżbiety Kiewnarskiej (publikującej w międzywojennej Polsce pod pseudonimem,,Pani Elżbieta") to jedna z wielu bardzo wartościowych książek kucharskich.

Poradnik ten zawiera 99 przepisów na smaczne i nietrudne do wykonania potrawy. Są to m.in.: zupy, barszcze, kapuśniaki, rosoły mięsne i rybne, sosy z wyjątkowo wielu produktów - na słono, na słodko, na gorąco i na zimno.