Ciasta wielkanocne (Kiewnarska Elżbieta)

zebrała i ułozyła Pani ElżbietaTowarzystwo Wydawnicze BLUSZCZWarszawa 1929 r.Reprint oryginału wydanego w 1929 roku. Ponad 100 prostych, konwencjonalnych przepisów na domowe wypieki: Baby, Torty i Mazurki.

Wydanie broszurowe. Warszawa 2016SPIS TREŚCI:OGÓLNE UWAGI O CIASTACH sporaNOCNYCHI. BABY 71. Baba nieskomplikowana, a smaczna 72. Baba szafranowa 83. Baba parzona 84. Baba rodzynkowa 95. Baba tarta 96. Baba migdałowa, drożdżowa 107.

Baba czekoladowa, drożdżowa 108. Baba petynetowa 109. Baba chlebowa 1110. Baba czekoladowa 1111. Baba piaskowa 1112. Baba cytrynowa 1213. Baba makowa 1214. Baba migdałowa 1215. Baba z rożna (Baumkuch, Sękacz) 13II.

PLACKI 151. Placek pakowaniec 152. Placek przekładaniec 153. Placek pomarańczowy 164. Placek z kruszonką 175. Placek drożdżowy z jabłkami 176. Placek drożdżowy z serem 177. Placek kruchy z serem 178. Placek z makiem 189.

Placek z masą orzechową 1810. Placek z marmeladą 19III. TORTY 201. Tort wiedeński 202. Tort piaskowy 203. Tort kruchy 204. Tort chlebowy 215. Tort chlebowy inaczej 216. Tort czekoladowy 217. Tort czekoladowy niegotowany 228.

Tort wiedeński,,Dobosz" 229. Tort czekoladowy łatwy do krajania 2210. Tort z kakao 2311. Tort kasztanowy 2312. Tort kasztanowy inaczej 2313. Tort fasolowy 2414. Tort aleksandryjski 2415. Tort orzechowy 2416.

Torcik z orzechów laskowych 2517. Tort hiszpański 2518. Tort kawowy,,Mocca" 2519. Tort migdałowy 2620. Tort morelowy 2621. Tort makaronikowy 2722. Tort pomarańczowy 2723. Torcik migdałowy na opłatkach 2724.

Tort niegotowany 28IV. MAZURKI SKROMNE 291. Mazurek oszczędny 292. Mazurek bakaliowy na białkach 293. Mazurek migdałowy na białkach 294. Mazurek orzechowy na białkach 295. Mazurek orzechowy inaczej 306.

Mazurek cytrynowy 307. Mazurek pomarańczowy 308. Mazurek królewski 309. Mazurek czekoladowy, pospolity 3110. Mazurek śmietankowy 3111. Mazurek drożdżowy, pospolity 3112. Mazurek w zimnej wodzie podchodzący 3213.

Mazurek makowy 3214. Mazurek z prażonych migdałów 3215. Mazurek cygański 3216. Mazurek różany 33MAZURKI wytwornIEJSZE 3317. Mazurek czekoladowy gotowany 3318. Mazurek,,Dzień i noc" 3319. Mazurek orzechowy na miodzie 3420.

Mazurek prababek (nie pieczony i nie gotowany) 3421. Mazurek pomarańczowy 3422. Mazurek makaronikowy z różą 3523. Mazurek morelowy 3524. Mazurek z gotowanych żółtek 3525. Mazurek migdałowy kruchy 3526.

Mazurek rodzynkowy kruchy 3627. Mazurek bakaliowy 3628. Mazurek orzechowo-czekoladowo-jabłeczny 3629. Mazurek,,Toinon" 3730. Mazurek,,Duchesse" 37LUKRY, POMADKI I MASY DO PRZEKŁADANIA CIAST 381.

Lukier na białkach 382. Lukier pomadkowy 393. Lukier czekoladowy 394. Lukier klarowny 395. Lukier kawowy 396. Masa migdałowa 407. Masa kawowa,,Mocca" 408. Masa czekoladowa 409. Masa orzechowa 4010.

Masa ponczowa 4111.