zrównoważona konsumpcja żywności jest uznawana za jedno z kluczowych działań podejmowanych w obrębie polityki UE oraz krajowej polityki żywnościowej, obejmującej rozwój bardziej alternatywnych i stabilnych praktyk w zakresie konsumpcji i produkcji. Istnieje spory potencjał rozwoju tej idei w Polsce, jednak warunkiem podążania tą ścieżką jest ocena na ile kupujący żywności i pozostali uczestnicy rynku są świadomi tej idei, aby podejmować decyzje pozwalające wspierać jej rozwój (m.in. W zakresie redukcji marnotrawstwa żywności, zużycia zasobów naturalnych, ochrony środowiska i bioróżnorodności, poprawy jakości życia i zdrowia człowieka).
Prezentowana książka koncentruje się na perspektywie konsumenta, aktorze rynku odgrywającego pokaźną rolę w produkcji przejścia do bardziej jednostajnego systemu żywnościowego. Publikacja stanowi diagnozę obecnego stanu i wskazuje na potrzebę rozbudowy działań o charakterze informacyjnym i edukacyjnym nakierowanych na konsumentów, aby zaangażowali się i nabrali naturalnych umiejętności rozwijania świadomości a następie praktyk wpisujących się w konsumpcję żywności jednostajnej. Autorzy książki omówili ideę i zmiany, jakie zaszły na rynku w ostatnim czasie, dokonali przeglądu wybranych działań wspierających rozwój zrównoważonej konsumpcji żywności, zaprezentowali opinie konsumentów o tej idei i wskazali rekomendacje dla uczestników rynku i instytucji publicznych odpowiedzialnych na rozwój konsumpcji jednostajnej. Wysiłki na rzecz wzrostu świadomości konsumentów żywności posiadają fundamentalne znaczenie dla dalszego rozwoju zrównoważonej konsumpcji żywności, zwłaszcza w aspekcie praktycznym.
Tytuł stabilna konsumpcja żywności. Wybrane działania wspierające jej rozwój Autor Elżbieta Goryńska-Goldmann,Weronika Mytko Wydawnictwo Difin EAN 9788382700282 ISBN 9788382700282 Kategoria Biznes,ekonomia,marketing\Finanse,rachunkowość liczba stron 150 Format 16x23x1 cm Rok wydania 2021 Oprawa Miękka Wydanie 1 Waga 0.232 kg
Książka wyznacza ścieżki rozwoju, inspirując do działań, które przyczynią się do obszerniejszego zrównoważenia i sprawności gospodarki, odpowiadających...66,99 zł
Inwestowanie na rynkach finansowych jest jednym z najistotniej fascynujących obszarów działalności człowieka. Już od czasów starożytnych inwestorzy...49,00 zł
Książka jest konsekwencją badań statutowych realizowanych przez pracowników Katedry Rachunkowości Finansowej Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie....43,75 zł
Książka pokazuje cykl wyłaniania się bankowości inwestycyjnej z sektora bankowego – od czasów starożytnych aż po współczesność. Zawarte zostały...57,80 zł
Poradnik w sposób prosty i rzetelny ukazuje podstawowe dane niezbędne klientowi współczesnego banku. Klient banku powinien bowiem liczyć głównie...23,70 zł
Książka powstała z myślą o tych, którzy na co dzień dokonują prezentacji i oczekują wiedzy związanej z mechanizmami komunikacji ze sfery psychologii...48,34 zł
Podstawowe zasady inwestowania w wartość (value investing) zostały sformułowane w latach 30. XX wieku przez Benjamina Grahama. Popularność tej...74,87 zł
Książka pokazuje wpływ pandemii COVID-19 na finanse, ze szczególnym uwzględnieniem sektora bankowego, w tym zmiany relacji bank-klient, jak również...62,84 zł
W książce przedstawione zostały elementarne oraz najistotniejsze zagadnienia i ujęcia procesów emocjonalnych, a w szczególności ich udział w...48,34 zł
Usługi projektowania obiektów budowlanych z reguły uważane są za skomplikowane. Zespół projektujący ma za zadanie stosownie przetworzyć i zbratać...60,27 zł
Prezentowana książka pomoże osobom rekrutującym rozpoznać profil kompetencyjny pożądanego menedżera-lidera, nie tylko w odniesieniu do uniwersalnych...38,75 zł
Publikacja dedykowana jest z zasady kadrze menedżerskiej wszelkich szczebli zarządzania, przedstawicielom nauki zainteresowanym problematyką...36,35 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Zrównoważona konsumpcja żywności. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.