Jedzenie i inne rzeczy to poszerzenie socjologicznej perspektywy patrzenia na jedzenie oraz systemy żywnościowe. Ewa Kopczyńska ujawnia aktorów, którzy uczestniczą w praktykach konsumpcyjnych i tym samym determinują naszą jedzeniową codzienność.
Wskazuje granice, wyzwania i potencjał zmiany społecznej dokonującej się w sferze jedzeniowych stylów życia. Wyjaśnia, na czym polega polityczny charakter zrzeszeń, które nieustannie zawiązują i reorganizują się wokół jedzenia.
Książka nie daje odpowiedzi na pytanie, dokąd zmierza system żywnościowy. Oferuje natomiast narzędzia do namysłu i działania na rzecz pożądanych scenariuszy zmiany. Przedstawione studia przypadku to naprawdę mocna teoria aktora-sieci (Actor-Network Theory – ANT).
Autorka umiejętnie i zarazem krytycznie posługuje się narzędziami tej koncepcji. Konsekwentnie pozostaje na gruncie ontologii ANT. Wiąże ze sobą sferę mikro i makro, śledzi translacje, przedstawia, jak działają aktorzy.
jednocześnie trzyma się blisko informacji, więc nie jest to ANT spekulatywna, ale ugruntowana. Wreszcie nie ucieka od polityczności trzech badanych kolektywów. Jedzenie jest tu polityką uprawianą innymi środkami.
Z recenzji wydawniczej dr. Hab. Łukasza Afeltowicza, prof. AGH Tytuł Jedzenie i inne rzeczy. Antropologia zmiany w systemach żywnościowych Autor Ewa Kopczyńska Wydawnictwo Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego EAN 9788323350569 ISBN 9788323350569 Kategoria Nauki humanistyczne\Socjologia ilość stron 300 Rok wydania 2021 Oprawa Miękka Wydanie 1
„Jeżeli do białego lukru dostanie się choć jedna ciemniejsza kropla, lukier nigdy nie będzie już biały” – królowa Ku Klux Klanu uczy dzieci,...23,64 zł
Niniejsza kronika dokumentuje najważniejsze wydarzenia kulturalne w Polsce w dekadzie rządów Edwarda Gierka - od początku roku 1971 do lata 1980....33,25 zł
Ta, afera pedofilska wstrząsnęła nie tylko polskim Kościołem, ale także Watykanem i całym katolickim światem. W połowie 2013 roku dwóch polskich...27,24 zł
Spektakl dezintegracji to kontynuacja opowieści o Międzynarodówce Sytuacjonistycznej, którą McKenzie Wark rozpoczął w znakomicie przyjętej książce...31,72 zł
Osłuchiwanie serca i płuc to nadal najkorzystniejsze badanie diagnostyczne oceniające układ krążenia. Jest to procedura bezpieczna, niedroga...54,99 zł
Oddajemy w Państwa ręce tom "między słowem a obrazem": trzeci z linii Obrazowanie w komunikacji. Składające się nań teksty dążą do uchwycenia...28,00 zł
O czym jest książka Człowiek, który wiedział za dużo?Książka "Człowiek, który wiedział za dużo" to fascynująca opowieść o inteligencji, tajemnicach...29,75 zł
Od niemieckiej inwazji na Polskę do japońskiego ataku na Pearl Harbor, od lądowania w Normandii po Iwo Jimę - słynne bitwy i kampanie II wojny...29,80 zł
W odpowiedzi na dynamicznie zmieniający się kontekst społeczno-kulturowy i ekonomiczno-polityczny i ze względu na wielowymiarowość procesów rozwoju...42,01 zł
Iluzja a realizm... To pierwsze panoramiczne opracowanie w języku polskim dotyczące sztuki holenderskiej XVII w., z uwzględnieniem najwybitniejszych...53,61 zł
Dzieci muszą mieć podstawowe umiejętności komunikacyjne, gdyż stanowią one podstawę skutecznego uczestniczenia w życiu równocześnie w domu, jak...20,16 zł
Książka choć dotyczy szwedzkiego społeczeństwa na przełomie wieków XIX i XX, jest niezwykle niebanalna dla polskiego czytelnika. Przedstawia...40,11 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Jedzenie i inne rzeczy. antropologia zmiany w systemach żywnościowych. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.