Mapa strony

Zdjęcia produktu

Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyr. t.3.2,510KS (5487403) (WSiP)

(szkoła średnia / 2016 / 152 / WSiP / Ewa Giemza / broszurowa / 9788302157103)
Podręczniki WSiP
Dostepność na dzień 22.12.2024: w magazynie

Promocyjna oferta cenowa:

52,60 zł
Sklep TaniaKsiazka.pl
Przejdź do sklepu Najlepsza oferta w bazie!
Przejdź do sklepu 52,60 zł - najtaniej w bazie!

Prezentowana oferta sklepu TaniaKsiazka.pl jest najbardziej atrakcyjna cenowo spośród setek sklepów internetowych w naszej bazie. Przeglądaj pełny ranking cen i ofert Porównanie cen następuje w czasie rzeczywistym.

Recenzje i opinie

Opis produktu Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyr. t.3.2,510KS...

Podręcznik szczegółowo cechuje poszczególne warianty pieczywa i wyrobów piekarsko-cukierniczych. Omawia z reguły występujące błędy w trakcie przygotowania wyrobów piekarskich. Publikacja szczegółowo ukazuje budowę receptur piekarskich i obliczenia związane z nimi. Liczne przykłady pomagają uczniowi zrozumieć zasadę przeważnie występujących obliczeń na omawianym etapie technicznym. Publikacja koncentruje się na przygotowaniu wszelkich bezkompromisowców, których używa się w tworzeniu pieczywa. Mieści niemało użytecznych wskazówek. Opracowanie omawia szczegółowo procesy zachodzące podczas powstawania ciasta żytniego i pszennego. Ukazuje różne metody techniczne ich produkcji. Omawia otrzymywanie poszczególnych wyrobów piekarskich jednocześnie metodami ręcznej obróbki jak i maszynowej.
  • Autorzy: Giemza Ewa
  • Ciężar: 0,238
  • Format: 17.0x24.0cm
  • ISBN: 9788302157103
  • Języki: polski
  • Kod wydawcy: 20321
  • Miejscowość: Warszawa
  • pojemność: 152
  • Oprawa: Miękka
  • PKWiU: 58.11.1
  • Podtytuł: Szkoła ponadgimnazjalna
  • Rok wydania: 2016
  • typ publikacji: KS
  • Wydanie: 1
  • Wydawca: WSiP
  • Wysokość: 5

Dane oraz specyfikacja:

  • Kategoria

    Podręczniki

  • Producent

    WSiP

  • ISBN

    9788302157103

  • Oprawa

    Broszurowa

  • Autor

    Ewa giemza

  • Wydawnictwo

    Wsip

  • Ilość stron

    152

  • Rok wydania

    2016

  • Poziom nauczania

    Szkoła średnia

  • Przecena

    -

  • Opinia użytkowników

    -

Ranking ofert - najlepsze promocyjne ceny 2017

  • Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyrobów piekarskich. Kwalifikacja T.3.2. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności (sklep TaniaKsiazka.pl)
    52,60 zł Sklep TaniaKsiazka.pl
    Przejdź do sklepu

W naszym rankingu znajduje się 1 promocyjnych ofert w cenie 52,60 zł.

Opinie i recenzje użytkowników

Dodaj opinie lub recenzję dla Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyr. t.3.2,510KS (5487403). Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.

Produkty powiązane

Inne w kategorii Podręczniki