Pracownia gastronomiczna Praktyczna nauka zawodu Kwalifikacja T.6 - Wysyłka od 3,99 - porównuj ceny z wysyłką (Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne)

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz, a także technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Publikacja składa się głównie z kart pracy zawierających ćwiczenia ergonomiczne.

Każdy rozdział opatrzono krótkim wprowadzeniem, przypominającym podstawowe wiadomości. Książka skłania ucznia do krytycznej oceny własnych kompetencji. Kładzie wielki nacisk na wydajną pracę równocześnie w parach, jak i w grupach.

Stanowi cenną pomoc dla nauczyciela podczas prowadzenia zajęć, a uczniowi pozwala usystematyzować wiedzę i sprawdzić umiejętność stosowania informacji teoretycznych w praktyce. Dla nauczycieli dostępne są bezpłatne materiały metodyczne - do pobrania w Klubie Nauczyciela.