Koktajle alkoholowe. nie tylko aperol (Wydawnictwo RM)

Doświadczony barman radzi, jak przygotowywać klasyczne drinki
Życzysz sobie koktajl na bazie rumu czy tequili? Ma być owocowy, ziołowy czy słodki deserowy? Chcesz dowiedzieć się, jak smakuje Sidecar i Mint Julep? Czym się różni Black Russian od White Russian? A może w wakacyjne popołudnia lubisz sączyć Margeritę i Mojito?
Kultura picia drinków jest długa, fascynująca i często… zaskakująca. Zdarzało się,sławne dziś koktajle powstały przez przypadek, jak choćby poprzez pomyłkę barmana. Inne skrupulatnie opracowywano na zapotrzebowania specjalnych gości lub działań marketingowych.
Każdy ma wyjątkowy i specyficzny smak – również zmienić jeden element receptury, żeby klasykowi nadać zupełnie inną nutę smakową.
Doświadczony barman dzieli się z Tobą swoją wiedzą, doświadczeniem i pasją. Objaśnia, jak przygotowywać drinki: jakich użyć składników, jak samodzielnie zrobić syrop owocowy i ziołowy, jakie techniki barmańskie użyć, by koktajl zaskoczył gości nieziemskim smakiem. Podaje ponad 50 przepisów na klasyczne drinki na bazie brandy, ginu, tequili, rumu, whisky, wódki i innych alkoholi.
Nieważne, czy jesteś koktajlowym amatorem z zamiłowania czy potrzeby, a może początkującym barmanem poszukującym solidnej podstawowej wiedzy, która pomoże Ci stać się specjalistą w swym zawodzie – ta książka jest właśnie dla Ciebie.
Mateusz Bala – bliscy mówią o nim żartobliwie „pół człowiek, pół etat", gdyż para się w życiu wieloma zajęciami. Ma dziesięcioletnie doświadczenie w branży barmańskiej: nie tylko miksuje, lecz także szkoli barmanów i konsultuje tworzenie barów od podstaw. Aktywnie rywalizował z najlepszymi barmanami z całej Polski w konkursach koktajlowych, plasując się na podium siedem razy. Pragnie zarażać pasją do koktajli i polskiej gastronomii, dlatego stworzył internetowy projekt „Z pamiętniczka barmana", aktualnie obserwowany przez ponad 80 tysięcy osób. To tu spełnia się aktywnie jako autor miniopowieści i twórca klipów o najmocniej klasycznych koktajlach.

Tytuł Koktajle alkoholowe. Nie tylko aperol Autor Mateusz Bala Wydawnictwo Wydawnictwo RM EAN 9788381516365 ISBN 9788381516365 Kategoria Poradniki\Napoje i używki liczba stron 160 Rok wydania 2022 Oprawa Twarda Wydanie 1