Dieta wegetariańska (Medyk)

Dieta wegetariańska w profilaktyce chorób cywilizacyjnych oraz w okresie ciąży i laktacji przeznaczona jest zarówno dla lekarzy i specjalistów związanych ze zdrowiem, jak na dodatek dla wszystkich, którzy chcieliby poznać wpływ diety wegetariańskiej na zdrowie w teorii i w praktyce, tak w znaczeniu ogólnym, jak i w wybranych chorobach i zrozumieć jej rolę w ochronie środowiska.

Publikacja ta skierowana jest do osób na każdym etapie życie, które chciałyby poznać bliżej dietę wegetariańską w różnorodnych wariantach, m.in. Weganizmu, laktowegetarianizmu, jak i fleksitarianizmu. To swoisty przewodnik po diecie wegetariańskiej dla: • dorosłych • dzieci • pań w ciąży i karmiących piersią i osób ze schorzeniami takimi jak: • miażdżyca • zaburzenia lipidowe (w tym hipercholesterolemia, hipertriglicerydemia) • nadciśnienie • dna moczanowa • cukrzyca • schorzenia jelit.

W książce tej znajduje się także rozdział dla pacjentek z endometriozą, z którymi autorka w wielkiej mierze pracuje i właśnie dla nich dobranie trafnej diety roślinnej może stać ważnym elementem terapii tego schorzenia.

Czytelnicy znajdą tu zbiór jadłospisów i przepisów kulinarnych dla osób zdrowych oraz sugerowanych w zróżnicowanych jednostkach chorobowych. Zostały tu przedstawione także wyniki badań naukowych i użyteczne wskazówki, jak zacząć przygodę z dietą wegetariańską, jakich błędów unikać, żeby zbilansować korzystnie powszedni jadłospis i dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych dla zachowania zdrowia składników odżywczych.

Tytuł Dieta wegetariańska Autor Autor Joanna Giza-Gołaszewska Wydawnictwo Medyk EAN 9788366866058 ISBN 9788366866058 Kategoria Kuchnia,diety\Diety i zdrowe żywienie liczba stron 160 Rok wydania 2021 Oprawa Miękka