Ziarno - dominika wójciak (Pascal)

Kasza jaglana i proso Siemię lniane Chia Ryż Gryka Owies Pszenica Amarantus Jęczmień Komosa ryżowa Ta książka to kolejny zbiór oryginalnych przepisów Dominiki, połączenie smaków domowej kuchni i egzotycznych podróży.

Rozsmakuj się w prosiance z gruszkami, jaglanym smoothie i bezkompromisowym dżemie z chia. Upiecz dyniowe muffiny jęczmienne i chleb pełnoziarnisty. Skosztuj pysznej czerwonej kapusty z komosą ryżową i winogronami.

100 pomysłów na proste dania na bazieprzystępnych produktów. Potrawy bezmięsne, wersje bez glutenu i wegańskie. "Nie zniknęła z pierwszą książką, wręcz przeciwnie. Idzie własną drogą, robiąc coś, co zwraca uwagę.

Dominika świadomie korzysta z rynkowych nowości, takich jak superfoods, ale nie zapomina o rodzimych produktach, z zasady kaszach. Jej dania są efektowne, pełne barw i precyzyjnie przypasowanych smaków." Eliza Mórawska, autorka książek i bloga "White Plate" "W rękach Dominiki ziarna, ziarenka i nasiona odsłaniają swoje świeże oblicze i dają początek pełnym wyrazu, ciekawym, a równocześnie nietrudnym daniom, które samym swym widokiem rozbudzają apetyt." Małgosia Minta, dziennikarka kulinarna, autorka bloga "Minta Eats" "Trudno uwierzyć, że garść ziarenek może być tak inspirująca.

Ta książka aż kipi od atrakcyjnych pomysłów. Dominika wydobywa z ziaren ukryty potencjał i z lekkością nadaje im smaczną formę. Czasem odświeża klasyczne receptury, dodając im współczesnego twista. Czasem stawia na orientalne smaki i przenosi je na grunt rodzimy.

Jest świeżo, lekko i pysznie." Małgosia Dzięgielewska, autorka bloga "Pieprz czy Wanilia" Dominika Wójciak - zwyciężczyni trzeciej edycji programu MasterChef. Autorka bloga Kulinarne Bezdroża oraz książek Warzywo i Kulinarne opowieści.

Felietonistka miesięcznika "Pani". Uwielbia konsolidować gotowanie z dalekimi podróżami. Jej zdolności kulinarne docenił sam Gordon Ramsay. Powyższy opis pochodzi od wydawcy.