Podstawy zarządzania produkcją. Ćwiczenia (Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej)

Podręcznik jest przeznaczony do ćwiczeń z „podstaw zarządzania produkcją", dlatego nie przewidziano komputerowego wspomagania zajęć. W toku zajęć dopuszcza się jednak wykorzystywanie własnych „narzędzi" obliczeniowych, np.

odpowiednio przygotowanych arkuszy MS Excel. Autorzy przewidują, iż wiedza zdobyta dzięki przygotowanym ćwiczeniom będzie podstawą do studiowania zarządzania produkcją na bardziej zaawansowanym poziomie, z zastosowaniem narzędzi do modelowania procesów i systemów produkcyjnych, symulacji oraz pracy z przemysłowymi aplikacjami systemów klasy ERP.

dobór materiału do skryptu został dokonany pod kątem przedstawienia podstawowych metod użytkowanych w zarządzaniu produkcją. Ćwiczenia 1, 2, 3 i 4 dotyczą decyzji o charakterze strategicznym odnośnie do asortymentowo-ilościowego planu produkcji przedsiębiorstwa, przy czym zagadnienie to jest rozpatrywane pod względem charakterystyki rynku zbytu, zastosowania dostępnych zasobów produkcyjnych i optymalizacji funkcji celu, a także struktury produkcyjnej dostosowanej do planu produkcji.

W ćwiczeniach 5–10 przedstawiono najróżniejsze modele zarządzania produkcją na poziomie taktycznym i operacyjnym: planowanie według cyklu produkcyjnego, planowanie potrzeb materiałowych w warunkach popytu zależnego (metoda MRP), planowanie zaopatrzenia w warunkach popytu niezależnego (system min-max ze stałym okresem dostawy i stałą wielkością dostawy), zarządzanie produkcją w trybie JIT z wykorzystaniem kart kanban, zarządzanie produkcją z zastosowaniem reguł priorytetu oraz planowanie przedsięwzięć z użyciem metod sieciowych.

Ćwiczenia 11 i 12 stanowią uzupełnienie tych zagadnień o problemy organizacji montażu. Ćwiczenie 13 zostało poświęcone budowie i wykorzystaniu wskaźnika OEE (Overall Equipment Effectiveness) do oceny i poprawy produktywności urządzeń i sprzętów.

Ćwiczenie 14 demonstruje dwa przeciwstawne podejścia do ułatwiania procesów produkcyjnych (kaizen i re-engineering), a także uczy identyfikować operacje wytwarzające wartość, operacje nietworzące wartości lecz umożliwiającej jej tworzenie i straty.

Każde ćwiczenie jest opracowane w identycznym układzie, który zawiera: cel ćwiczenia; wprowadzenie teoretyczne (opis problemu, definicje podstawowych pojęć, opis metody i wykaz literatury); sformułowanie zadania; zestawy danych do wykonania ćwiczenia (tak by zróżnicować zadania wykonywane poprzez poszczególnych studentów); rozwiązanie przykładowego zadania z odpowiednim komentarzem.