Dieta eliminacyjna (PZWL)

Tytuł Dieta eliminacyjna Autor Joanna Dronka-Skrzypczak Język polski Wydawnictwo PZWL ISBN 978-83-200-6137-6 Rok wydania 2020 Wydanie 1 liczba stron 250 Format mobi, epub Spis treści Słowo wstępne 7 Dieta eliminacyjna – co to znaczy? 9 Czy jest się czego bać? 10 Diety – skąd to się w ogóle wzięło? 15 Najpopularniejsze diety eliminacyjne 21 Dieta wegetariańska 22 Dieta wegańska 26 Dieta bezglutenowa 30 Dieta bezmleczna 35 Dieta FODMAP 37 Dieta paleo 41 Protokół autoimmunologiczny (AIP) 45 Dieta ketogeniczna 48 Dieta doktor Dąbrowskiej (post doktor Dąbrowskiej) 51 Dieta eliminacyjna w chorobie 55 Alergie pokarmowe i nietolerancje pokarmowe 56 Choroby związane z nietolerancją lub nadwrażliwością na gluten 74 Choroby związane z nietolerancją lub alergią na mleko 83 Alergie krzyżowe – czyli dlaczego mleko kozie nie zastąpi krowiego? 87 Prowokacja – jak ją przeprowadzić? 91 Choroby autoimmunizacyjne – ujęcie ogólne (choroba Hashimoto, reumatoidalne zapalenie stawów, stwardnienie rozsiane, cukrzyca rodzaju I, łuszczyca, atopowe zapalenie skóry) 94 Dieta eliminacyjna podczas leczenia i po leczeniu onkologicznym 97 Dieta eliminacyjna po antybiotykoterapii 99 Dieta eliminacyjna w zespole jelita drażliwego 100 Ciąża, karmienie, dziecko – czyli o diecie eliminacyjnej mamy i dziecka 103 Dieta eliminacyjna w ciąży – korzyści i zagrożenia 104 Dieta matki karmiącej – bez mitów i zubożenia 107 Eliminacja u dziecka – czy i kiedy ją stosować? 113 Dieta eliminacyjna bez niedoborów – jak się do tego zabrać? 117 Co to są niedobory i czym jest dieta niedoborowa? 118 Jakie komponenty pokarmowe muszą się znaleźć w każdej zbilansowanej diecie? 119 Dieta eliminacyjna – to,towar jest bezglutenowy, nie znaczy, że jest zdrowy. Jakość pożywienia na diecie eliminacyjnej 148 Kto tu rządzi: mózg czy żołądek? 163 „Już dłużej nie dam rady" – czy dieta to stres? 164 Dlaczego jemy? 166 Pięć kroków do diety eliminacyjnej (oraz pięć podstawowych błędów) 169 Przepisy 177 Piśmiennictwo 183 Skorowidz 185