Ten poradnik posiada ponad 100 zilustrowanych zdjęciami instrukcji dekorowania ciast w konwencjonalnym stylu Alana Dunna. Krok po kroku opisuje wykonanie zachwycających tortów na zróżnicowane okazje i podaje, jakie narzędzia są do tego niezbędne.
znajdziesz tu techniki i przepisy na wszelkie ciasta, bukiety i kombinacje kwiatowe – od tropikalnych i egzotycznych po urodzinowe, weselne i świąteczne. Zrealizowanie tych oszałamiających projektów dostarczy satysfakcji każdemu cukiernikowi.
Alan Dunn szkolił się w Brytyjskim Cechu Rzemiosł Cukierniczych, do którego wprowadziła go Margaret Morland. Kontynuował naukę na kursach organizowanych poprzez cech i władze Gateshead. W wieku 17 lat przeprowadził pierwszy pokaz dla miejscowej filii cechu.
Wkrótce potem zdał sobie sprawę, że prowadzenie pokazów i nauczanie sztuki dekoratorskiej powodują mu tyle samo radości co tworzenie kwiatów. Szybko zasłynął w kraju ze swoich unikatowych umiejętności rzemieślniczych i instruktorskich.
Został akredytowanym demonstratorem cechu.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Wielka kolekcja dekoracji ciast. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.