cykl produkcji pieczywa w piekarniach to nie tylko sam wypiek pieczywa, ale także niemało różnych czynności technicznych, a także prace związane z obsługą urządzeń i maszyn produkcyjnych.
Piekarz zna receptury przygotowywania zróżnicowanego rodzaju pieczywa i stwarza je niemal od podstaw. Na początku przygotowuje ciasto z adekwatnej mieszanki mąk i dodatków, a po wyrobieniu i ukształtowaniu czuwa nad właściwym wzrostem i wypiekiem ciasta. Nieraz piekarz zajmuje się również wysyłką produktów i ich sprzedażą.
Pracownik narażony jest na sporo czynników niebezpiecznych, szkodliwych i uciążliwych występujących przy realizowaniu tego zawodu. Dlatego tak istotne jest właściwe przeszkolenie stanowiskowe pracownika zatrudnionego na tym stanowisku.
W czasie szkolenia bhp nalezy omówic zagrozenia na stanowisku pracy operatora wózka widlowego, zidentyfikowac czynniki srodowiska pracy i przedstawic...31,68 zł
Na stanowisku pracy zbrojarza-betoniarza wymagany jest prawidłowy stan zdrowia i dobra kondycja fizyczna. Przy realizowaniu tej pracy powstaje...31,68 zł
W wiekszosci przypadków wypadki w gastronomi sa spowodowane nieznajomoscia podstawowych zasad bezpieczenstwa.W czasie szkolenia bhp nalezy omówic...29,19 zł
proces produkcji pieczywa w piekarniach to nie tylko sam wypiek pieczywa, ale także niemało różnorodnych czynności technicznych, a także prace...29,19 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Omówienie instruktażu stanowiskowego bhp piekarza. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.