Ekonomiczne i społeczne determinanty wydatków na żywność w polsce (Aleksander Grzelak, Marek Gałązka)

"Temat pracy podjęty poprzez autorów uznaję za ważny i aktualny. (...) Wysoka ranga proponowanej problematyki wynika z zaspokajania poprzez żywność podstawowych i niezbędnych potrzeb człowieka, jak także z relatywnie wysokiego udziału wydatków na żywność w Polsce. (...) Przeprowadzone badania stanowią oryginalne rozwiązanie ważnego problemu naukowego dotyczącego ewolucji determinant konsumpcji żywności w Polsce po akcesji do UE. Autorzy przeprowadzili szerokie i wielopłaszczyznowe badania empiryczne, które wzbogacają wiedzę ekonomiczną na temat funkcji konsumpcji. Na podkreślenie zasługuje to,jednocześnie część teoretyczna, jak i badania empiryczne pozostały trafnie podporządkowane celom pracy, co umożliwiło w pełni obiektywnie zweryfikować hipotezy. Zawarte wnioski mają walory teoriopoznawcze ze względu na identyfikację uniwersalnych mechanizmów ewolucji popytu na żywność w warunkach integracji Polski z krajami wyżej rozwiniętymi". Z recenzji naukowej prof. Dr. Hab. Andrzeja Czyżewskiego