Czy śniadanie rzeczywiście jest najważniejszym posiłkiem dnia?
Czy liczenie kalorii ma sens?
Czy istnieją dowody na to, że kawa jest dla nas destrukcyjna?
Dzięki swoim prekursorskim badaniom profesor Tim Spector obala te i mnóstwo innych mitów na temat jedzenia. W książce podano do stołu analizuje skandaliczny brak wiarygodnych badań stojących za wieloma planami dietetycznymi, oficjalnymi zaleceniami i cudownymi kuracjami, i namawia nas do ponownego przemyślenia naszej relacji z jedzeniem – nie tylko dla naszego zdrowia jako jednostek, lecz dla przyszłości planety.
NR 1 NA LIŚCIE BESTSELLERÓW „SUNDAY TIMESA", bestseller Amazona
„Fascynujące i krytyczne spojrzenie na popularne mity o jedzeniu".
Michael Mosley, autor książki Jelita wiedzą lepiej
„Ta książka powinna być dostępna na receptę".
Felicity Cloake, autorka książek, dziennikarka specjalizująca się w kulinariach
„Rewolucja żywieniowa już trwa, a Tim Spector stał się jednym z jej pionierów. To, co pisze, jest pouczające i szczególnie aktualne".
Yotam Ottolenghi, pisarz, restaurator i pisarz kulinarny
„Ta książka pomoże ci zdecydować, co dodać do listy następnych zakupów w sklepie spożywczym… To jedna z najszczególniej klarownych i dostępnych książek o odżywianiu, jakie czytałam. Odświeżająco bezstronna, głęboko pouczająca i wolna od popularnych zasad dietetycznych".
Bee Wilson, „Guardian"
„Dementuje dekady fałszywych informacji. podano do stołu to fascynująca lektura".
Tony Turnbull, „The Times"
„podano do stołu to przebój literatury na temat żywienia".
Niall Toner, „Sunday Times"
„Obok tej książki nie można przejść obojętnie. Jest punktem wyjścia do dyskusji na temat żywienia w Polsce".
dr inż. Agnieszka Leciejewska, specjalista dietetyk
Tim Spector – profesor epidemiologii genetycznej w King’s College w Londynie i honorowy konsultant w szpitalach Guy’s i St Thomas’. Wielokrotnie nagradzany ekspert w dziedzinie medycyny personalizowanej i mikrobiomu jelitowego, a także autor książek, w tym bestsellerowych przekazano do stołu, Food for Life i The Diet Myth. Regularnie występuje w telewizji, radiu i podcastach na całym świecie i stał się jednym ze stu typowo cytowanych naukowców. Jest współzałożycielem producenta ZOE zajmującej się spersonalizowanym żywieniem i kieruje największym na świecie obywatelskim projektem naukowym dotyczącym zdrowia – badaniem ZOE Health. W 2020 roku został nagrodzony Orderem Imperium Brytyjskiego za swoją pracę przy zwalczaniu epidemii COVID-19.
Autorzy: Tim Spector
EAN: 9788367510745
Głębokość: 25.000000
ISBN: 978-83-67510-74-5
liczba stron: 336
Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
rodzaj: Książki
Rok wydania: 2023
Szerokość: 140
Tłumaczenie: Danuta Śmierzchalska
Wydanie: 1
Wydawnictwo: Marginesy
Wysokość: 200
Czy mózg można wytrenować? Czy potrafimy uaktywnić jego części, których zwykle nie używamy? Jak właściwie działa mózg? Kaja Nordengen w przychylny,...19,95 zł
"Dlaczego drapanie się jest takie przyjemne?Ile trzeba spać?Czemu seks u ludzi wygląda, jak wygląda?I dlaczego nie istnieje viagra dla kobiet?Czy...24,96 zł
najmocniej kontrowersyjna książka Jürgena Thorwalda.Zanim ginekologia stała się tym, co znamy dziś, trwał horror.Lekarze, czy jak ich nazywano...29,20 zł
Claire pamięta tamten dzień nieprzeciętnie – pojechała z psami za miasto, aby pospacerować. Lecz Daisy nie chciała wysiąść z auta. Labradorka,...18,95 zł
Co dziesiąta kobieta na świecie ma endometriozę - chorobę zapalną, która powoduje przewlekły ból, ogranicza aktywność i może prowadzić do bezpłodności....27,92 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Podano do stołu. dlaczego wszystko, co nam dotąd mówiono o jedzeniu, nie jest prawdą. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.