Dietetyka w psychiatrii i neurologii (PZWL Wydawnictwo Lekarskie)

Dietetyka w psychiatrii i neurologii jest książką z zakresu edukacji żywieniowej przeznaczoną nie tylko dla lekarzy psychiatrów, lekarzy rodzinnych, dietetyków, psychologów, studentów medycyny, ale także dla samych pacjentów, a także ich rodzin. Gromadzi zarówno uwagi teoretyczne, jak i praktyczne dotyczące odmienności żywieniowych osób cierpiących na choroby psychiczne i/lub neurologiczne. Uczy zasad poprawnego żywienia, konstruowania poszczególnych posiłków oraz wypracowywania nawyku planowania i przygotowywania jadłospisów składających się z trzech głównych posiłków oraz dwóch małych (ale zaplanowanych) przekąsek, z podaniem potężnych przykładów dziennych racji pokarmowych w danej jednostce chorobowej, wyszczególnieniem produktów zalecanych do spożycia, a także tych, których należałoby unikać. Przy każdej jednostce chorobowej zwrócono uwagę na głównie popełniane błędy żywieniowe stwierdzane w badaniach naukowych. Jednorodna edukacja całych zespołów terapeutycznych - lekarza, psychologa, dietetyka i innych specjalistów, powinna pozwolić na korzystną współpracę w zakresie poradnictwa żywieniowego z pacjentem i jego rodziną. Natomiast pacjent i jego otoczenie mają możliwość ergonomicznego użycia tej wiedzy, zapoznając się z pojęciem kaloryczności i składu produktów, a także potraw. Mamy nadzieję, iż niniejszy podręcznik przyczyni się do pogłębienia wiedzy na temat celowości doboru produktów i potraw w długookresowym procesie terapeutycznym.

• Autorzy: Ostrowska Lucyna
• Format: 15.0x23.5cm
• ISBN: 9788301225445
• pojemność: 300
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2022
• Wydawca: PZWL