Prowadzenie produkcji zwierzęcej cz.2 R.3.2 WSIP Praca zbiorowa

innowacyjny podręcznik do nauki zawodów technik rolnik, technik agrobiznesu i rolnik. W części 2. Omówiono hodowlę trzody chlewnej, owiec, kóz, drobiu i koni. Obfity nacisk położono na optymalny wybór rasy zwierzęcia w celu osiągniecia pożądanych efektów hodowli.

dokładnie opisano również kierunki używania zwierząt. Skrótowo scharakteryzowano sprzęt jeździecki i uprzęże. Publikacja wprowadza w podstawowe zagadnienia związane z zastosowaniem produktów pochodzenia zwierzęcego – mleka, wełny, skór, mięsa, tak by przyszły rolnik mógł racjonalnie zaplanować produkcję w swoim gospodarstwie.

Omawia także produkcję organiczną – mieści niemało cennych wskazówek dotyczących doboru ras zwierząt pod kątem ich hodowli w gospodarstwie ekologicznym.