Obfitość Wegetariańska kuchnia autora Jerozolimy Ottolenghi Yotam

Bestseller `New York Timesa` Kulinarna książka roku według prestiżowego `Observer Food Monthly` WEGETARIAŃSKA KUCHNIA AUTORA JEROZOLIMY NIE TYLKO DLA JAROSZY! mnogość Yotama Ottolenghiego to kolekcja 120 przepisów na wegetariańskie potrawy, łączących intrygujące aromaty i interesujące smaki, które zadowolą czytelników poszukujących nowego, odkrywczego spojrzenia na warzywa. Autor czerpie natchnienie ze swych śródziemnomorskich korzeni i zamiłowania do nadzwyczajnych komponentów. W kolejnych rozdziałach ukazuje atuty zieleniny, bakłażanów, warzyw kapustnych i cebulowych, ryżu i innych ziaren, makaronów, roślin strączkowych, cukinii, owoców, grzybów i pomidorów - we wszystkich odmianach, kolorach i konsystencjach. Sam nie jest wegetarianinem, lecz ma odkrywcze podejście do dań warzywnych i wykorzystuje interesujące połączenia intensywnych smaków i aromatów. Oryginalne przepisy autora oraz towarzyszące im żywe, apetyczne fotografie tworzą zbiór niezastąpiony w kuchni jarskiej, potrzebny także osobom niestroniącym od mięsa.