Atlas osobliwości kulinarnych. przewodnik poszukiwacza smaków (Sonia draga)

Atlas osobliwości kulinarnych jest jak fenomenalny wieloskładnikowy tapas – pożywny, ale dający się pogryzać po trosze, i pełen nieoczekiwanek. – Tom Colicchio, kucharz i aktywista

Lektura obowiązkowa dla wszystkich jedzących. – Dan Barber, kucharz i autor The Third Plate

Niezwykły festiwal różnorakości – prezentacja wielu fascynujących sposobów, które ludzkość wymyśliła po to, żeby się najeść. – José Andrés, kucharz, restaurator i założyciel fundacji World Central Kitchen

Ten wyborny przewodnik zatrzymał mnie przy stole od śniadania aż do kolacji. – Kyle MacLachlan, aktor i marka win

SMAKUJ ŚWIAT!

Atlas osobliwości kulinarnych, książka napisana przez ten sam wiecznie niebanalny świata zespół, który stworzył Atlas osobliwości, zaprasza na bankiet złożony z niezwykłości. Jesteście gotowi na piwo warzone z mgły w Chile? Na sardyński makaron zwany nićmi Boga? Jest to jednak o sporo więcej niżeli ledwie menu kuriozalnych przysmaków i zaskakujących dań. Ta przygotowana z rozmachem książka ukazuje, iż nasze życie koncentruje się wokół spraw dotyczących jedzenia. Dotyka historii – na przykład opowiadając o sieci wytwórni sosu rybnego w starożytnym Rzymie. Mówi o kulturze – wyobraźcie sobie 4 miliony kobiet, które spotykają się w jednym miejscu, aby przyrządzić pudding ryżowy. Zaprasza na wyprawę – choćby i na świętą chińską górę Hua Szan, żeby na jej szczycie napić się herbaty. A to dopiero początek.

Tytuł Atlas osobliwości kulinarnych. Przewodnik poszukiwacza smaków Autor Dylan Thuras,Cecily Wong Tłumacz Maciej Potulny Wydawnictwo Sonia Draga EAN 9788366661851 ISBN 9788366661851 Kategoria Literatura\Podróżnicza ilość stron 448 Rok wydania 2022 Oprawa Twarda Wydanie 1