Zapomniane smaki
Niezapomniane wrażenia
Słodkawy pasternak, korzenny topinambur, szparagowa skorzonera, lekko gorzki jarmuż, wyrazista brukiew, soczyste kolorowe marchewki Są warzywa, które choć dawniej niejednokrotnie gościły na polskich stołach, dziś pozostały niemal całkiem zapomniane. Niesłusznie! Smaczne, pełne wartości odżywczych, są zaproszeniem do kuchni pełnej fantazji.
Przygotuj krem z brukwi z wędzonym twarogiem, risotto z topinamburem, grillowaną skorzonerę z konfiturą z białej cebuli i smażonym pstrągiem, a na deser ciasto z pasternakiem i limonkowym mascarpone.
Tomasz Purol odkrywa na nowo zapomniane warzywa ze staropolskiej kuchni, przedstawiając je w szykownej, innowacyjnej i typowo przepysznej odsłonie!
ISBN: 9788376428987
Kod paskowy: 9788376428987
Autorzy: Purol Tomasz
Wydanie: 1
Rok wydania: 2017
Kod wydawcy: 25942
ilość stron: 208
Oprawa: Miękka
PKWiU: 58.11.1
Format: 20.6x26.8
Głębokość (mm): 17
Waga: 0.736
Języki: polski
Grupa towarowa: Książka
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Warzywniak. zapomniane smaki - darmowa dostawa. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.