Sztuka fermentacji. Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu (Kobiece)

świeże wydanie kulinarnego bestsellera „Sztuka fermentacji"! Jeśli kiszenie kojarzy ci się tylko z ogórkami, jesteś bezsprzecznie w błędzie! Okazuje się, że sztuka fermentacji znana jest już od dawnych czasów i obejmuje tak dużo dziedzin, że trudno byłoby opowiedzieć o tym tylko w jednej książce! Sięgając po Sztukę fermentacji, zdobędziesz rzetelną i sprawdzoną wiedzę na ten temat. Kisić można dosłownie każdą jadalną roślinę. Autor najpierw zapoznaje nas z historią fermentacji, ukazuje jej atuty i ogromne walory zdrowotne. Ostrzega przed trudnościami i podaje rozwiązania problemów, jakie przeważnie pojawiają się podczas fermentowania. "Sztuka fermentacji" to także znakomity spis przepisów z całego świata: na kombuchę, pastę miso, natto, miody pitne, wino, czy ryby! Tak naprawdę kisić możemy wszystko pod warunkiem, że wiemy, jak to robić. Nic nie będzie już skomplikowane, jeśli sięgniemy po ten poradnik. Autor przekonuje nas, że tak naprawdę kiszenie to najlepsze wyjście, które gwarantuje nam zdrowie i wyśmienite doznania smakowe. W jasny, transparentny i rzetelny sposób prezentuje swoją wiedzę i nakłania do tego, by zgłębiać ją dalej. Od tej pory sztuka fermentacji nie będzie już dla ciebie czarną magią, lecz czymś w pełni naturalnym.