Рекомендации по питанию постоянно меняются. Только вчера нельзя было есть после шести, а сегодня - можно. Кто-то кричит о вреде жирной пищи, а кто-то не видит в ней опасности. Пожалуй, сегодня мы точно знаем только одно: ваше питание должно учитывать ваши особенности - гены, возраст, проживание в определенной местности, характер труда, имеющиеся заболевания, доступность продуктов, их взаимозаменяемость и совместимость.Биолог и генетик Анча Баранова и нутрициолог Мария Кардакова совместно написали книгу, которая помогает посмотреть на здоровое питание под другим углом. Книга разрушает множество стереотипов, которые касаются вредности и пользы разнообразных продуктов, показывает риски самых распространенных диет, дает пищу для размышлений и стимул для осмысленного подхода к питанию.Здесь нет конкретных рецептов, но выделены общие принципы нутрициологии.А кроме того, это просто захватывающее чтение о нашем удивительном организме.От автора: Пожалуй самый известный конфуз на тему смены рекомендаций по питанию случился в Америке. Когда в результате роста популярности фаст-фуда жители этого континета начали на глазах "поправляться", проблему быстренько окрестили эпидемией XX века. В конце 60-х годов, в результате неверной интерпретации данных масштабного исследования American Heart Association посадила всю нацию на диету, призвав отказаться не только от жирного мяса и масла, но и от полноценных молочных продуктов, яичного желтка. Трендом тут же стали обезжиренные продукты. Снижение потребления жиров было колоссальным, но темпы роста процента населения, страдающего от ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний ничуть не замедлился.Вдобавок программа всеобщего обезжиривания привела к резкому росту заболеваемости Диабетом 2 типа. И не без причины. При обезжиривании в продукты добавляют сахар, иногда просто в немыслимых количествах. Борясь с жиром, человек перегружался углеводами, и его ткани становились устойчивыми к действию инсулина, вызывая болезнь.Научность "
Beste Freunde Plus A2.1 Podręcznik to niemiecka edycja podręcznika z kodem do wersji interaktywnej. Uzupełnieniem podręcznika jest zeszyt ćwiczeń...78,89 zł
Wypróbuj bezusterkowe przepisy na bezglutenowe dania! Chcesz ograniczyć gluten, mięso, nabiał lub cukier? Wydaje ci się, iż bez nich twoje dania...52,46 zł
The first book in the bestselling Percy Jackson and the Olympians series. Now with a new cover look! Discover the story behind the Disney+ series.HALF...42,26 zł
Zeszyt cwiczen do pracy terapeutycznej w szkole i w domu dla uczniow ze niepowtarzalnymi trudnosciami w nauce matematyki37,11 zł
Cwiczenia ksztaltuja umiejetnosc pisania zdaniami. Zadania skomplikowane przeplatane sa cwiczeniami relaksujacymi, takimi jak: labirynty, kolorowanie,...19,89 zł
Podręcznik Historia 3. Część 1. Zakres podstawowy został przygotowany dla uczniów klasy 3 liceów ogólnokształcących i techników, którzy rozpoczynają...40,88 zł
NOWOŚĆ! EDYCJA 2022-2024Wyodrębniony podręcznik Przyroda do klasy 3 realizuje treści z zakresu edukacji przyrodniczej zawarte w podstawie programowej....22,56 zł
Ubuntu Server zdobył popularność i zachwyt. To zrozumiałe, pozwala bowiem na uzyskanie wysokiej elastyczności i wydajności przy niewielkich kosztach....117,21 zł
To zmodyfikowane wydanie podręcznika do nauki języka angielskiego, asygnowane dla klas 4-8 szkoły podstawowej. Jest ono zgodne z wymogami ustawy...48,20 zł
Seis pruebas de práctica completas más orientación experta fácil de seguir y consejos de examen diseñados para garantizar el éxito en el examen....98,39 zł
Discover our new resources for the Cambridge International Primary and Lower Secondary Curriculum Frameworks.475,18 zł
Based on the communicative approach, and drawing on the best of current thinking and practice, this major new course prepares students for real-world...23,55 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.