Domowe dania wigilijne i świąteczne (Bosz)

,,Domowe dania wigilijne i świąteczne" to zbiór 25 konwencjonalnych przepisów świątecznych potraw, które może wykonać każdy w zaciszu swojego domu. Przepisy autorstwa Grażyny Kilanowicz-Bareckiej przedstawione zostały w sposób przejrzysty, a zarazem ciekawy. Całość wzbogacona wstępem i komentarzami autorstwa Katarzyny Lengren. Nakłaniamy do przygotowania smakowitych dań równocześnie dla rodziny, jak i przyjaciół. W czasach przesytu jedzeniem, wykonywanym poprzez profesjonalnych kucharzy, przynajmniej raz do roku albo dwa... Chcemy gotować sami. Ta książka jest dla tych, którzy nie potrafią gotować, ale raz w święta chcą się popisać.również dla tych, którzy gotują genialnie, a tylko chcą sobie przypomnieć co i jak, w jakiej kolejności, a na ogół w jakich proporcjach sypie się, wrzuca, dolewa i miesza. Przepisy Gagi Bareckiej - którą znam osobiście i dlatego wiem, co mówię - są takie jak ona sama, czyli łączą dwie zdawałoby się sprzeczne, niemożliwe do pogodzenia atuty - są artystycznie lekkie i postępowe - i równocześnie staranne, rzetelne i tradycyjne. Kuchnia domowa w jej wydaniu zachwyca, lecz nie onieśmiela, na pierożkach widać ślad palca, a nie włoskiej maszynki do produkowania ravioli. To, co leży na talerzu, jest z pewnością ugotowane w domu i każdy, choćby niedużo odważny kucharz czy kucharka, patrząc na zdjęcie, może sobie wyobrazić to danie na własnym półmisku.