Dieta na roślinach. 100 wegańskich pomysłów na każdy posiłek. przepisy znane i nowe (Publicat)

Roślinna kuchnia to bez cienia wątpliwości przyszłość. Od kilku lat obserwuję ten rosnący trend i z przyjemnością tworzę kolejne wegańskie przepisy, które pomagają redukować liczba produktów pochodzenia zwierzęcego w diecie. Jako dietetyk czuję się w obowiązku ograniczać ich spożycie jeszcze w dbałości o dobro zwierząt i przyszłość planety. Za punkt honoru postawiłam sobie, by moje receptury były wyjątkowo smaczne, sycące i poprawnie zbilansowane. Uważam, iż roślinne posiłki są dla każdego – niezależnie, na jakiej diecie obecnie jesteś, im częściej pojawią się na Twoim talerzu, tym lepiej! W książce wyszukasz zweganizowane potrawy z moich poprzednich publikacji, uzupełnione o 20 zupełnie nowych wegańskich hitów.

Zapraszam do testowania!

Viola Urban – autorka bloga Okiemdietetyka.pl

„Im bogatsze nasze społeczeństwo – tym uboższa jego dieta. Z każdej strony słychać doniesienia o rosnącej liczbie schorzeń spowodowanych nadciśnieniem tętniczym czy otyłością. Niby wiemy, że ograniczenie mięsa pomogłoby je zminimalizować, jednak trudno nam się za to zabrać. Autorka demonstruje, jak podejść do diety roślinnej mądrze, tak żeby była nie tylko pyszna,z reguły dobrze zbilansowana, różna i odżywcza. Za bezprecedensową uważam publikację, w której doświadczona Pani dietetyk serwuje przepis na schabowego. Zwierzęta całe, ludzie zdrowsi, środowisko mniej obciążone – taką chciałabym widzieć przyszłość. Do takiej przyszłości Viola Urban dokłada właśnie swoją cegiełkę".

(Weronika Pochylska – Creative Director w RoślinnieJemy & Chefs For Change Polska)

„Jestem zachwycona książką! Viola nie tylko demonstruje, jak pysznie i kreatywnie gotować wegańsko, lecz też przemyca rady o zbilansowanym komponowaniu roślinnych posiłków. Pełno tu cennych porad pomagających w zdrowym gotowaniu. A te przepisy? No WOW! Od razu chce się jeść zdrowo i wegańsko!".
(Irena Owsiak – dietetyczka, autorka kanału na YouTube Healthy Omnomnom)

„Viola Urban od lat formuje „blog ekspercki dla wyjątkowo dociekliwych", ten sam wysoki poziom znamionuje również jej książki. W „Diecie na roślinach" udowadnia, że można jeść równocześnie zdrowo, smacznie oraz w sposób przyjazny zwierzętom i środowisku. Przed Wami 100 przepisów pełnych białka, cynku i wapnia, a przeważnie świetnego smaku. Tak wygląda dieta roślinna Okiem Dietetyka".
(Joanna Wlazło – redaktor magazynu „Vege", Fundacja Viva)

Tytuł Dieta na roślinach. 100 wegańskich pomysłów na każdy posiłek. Przepisy znane i świeże Autor Viola Urban Wydawnictwo PUBLICAT EAN 9788327125804 ISBN 9788327125804 Kategoria Kuchnia,diety\Diety i zdrowe żywienie liczba stron 240 Rok wydania 2021 Oprawa Twarda Wydanie 1