Księga mięsa (praca zbiorowa)

Jeść mięso, czy nie jeść$845 Oto książka, która pomoże znaleźć odpowiedż: przeczytajcie niebanalny reportaż na temat naturalnego chowu zwierząt w gospodarstwie naturalnym, a od mistrzów w fachu rzeźnickim dowiecie się, jak rozpoznawać jakość mięsa, w jaki sposób wykorzystuje się części wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny i cielęciny.

niewątpliwie {pomocn|przydatn)e będą też informacje o sprzętach i przyborach kuchennych. A potem zabierzcie się do gotowania, wykorzystując smakowite przepisy pogrupowane według najważniejszych metod obróbki kulinarnej: od smażenia, po parzenie.

Ponad setka przepisów - od klasycznych do współczesnych i całkiem nowych kreacji - dowodzi, że z wieprzowiny, wołowiny, cielęciny i jagnięciny można przyrządzić o wiele więcej niż tylko sznycle, bitki i gulasz!

Powyższy opis pochodzi od wydawcy.