Stale staramy się upraszczać rytm życia, a ilość spraw do załatwienia zmusza nas do nieprzerwanego i prędkiego podejmowania decyzji. Jak ocalić własne emocje i spróbować zachować spokój$624 Pragniemy bronić własną przestrzeń, z uwagą dokonywać przemyślanych wyborów, i choć na chwilę powstrzymać tempo.
Ta książka ma być właśnie takim przystankiem, krótką chwilą dla siebie i bliskich, pomysłem na miłe spędzenie czasu. Geneza Odkrywania smaku jest prosta. Pan Marek Kondrat otrzymał od mężczyzn Jana i Filipa Wieczorkiewiczów propozycję, żeby dobrał wina do karty menu przygotowanej dla powstającego w Gdańsku hotelu Hilton.Temu z pozoru rutynowemu działaniu zaczęły jednak towarzyszyć eksperymenty w poszukiwaniu i łączeniu smaków.
Nie chodziło o znajomość nieelastycznych reguł, a raczej o poszukiwania smaku,,znakomitego". Już znikome zmiany składników potrawy lub sposobu jej przygotowania wpływały na percepcję smakową w połączeniu z winem i tym samym na jego,,przydatność".
Jakich wrażeń smakowych dostarcza wino$625 Jakie elementy smakowe potrafi uwypuklić, a co niweczy$626 Jakie połączenie jest uniwersalne i zagwarantuje poczucie przyjemności, jeśli chodzi o końcowy efekt$627 Nie powinien przecież dominować smak nawet z największą trosceą przygotowanego jedzenia ani wybornego wina.
Chodziło o szczególnego typu mariaż, perfekcyjny związek i satysfakcję odbiorcy. Dokonanie odpowiednich wyborów to duża odpowiedzialność wobec tych, którzy nam zaufali. Ale dzięki tym eksperymentom i wiedzy kucharzy, a także somelierów wielu ludzi będzie mogło rozkoszować się specyficznym smakiem.
Po kilku sesjach winno-kulinarnych, podczas których ze skupieniem wąchali dojrzałe pomidory i próbowali jak smakują w połączeniu z różnymi winami w zależności od stopnia zredukowania sosu, który może być odrobinę bardziej słodki lub słony.
Jak smakuje sauvignon zagryzane selerem naciowym$628 Te swoiste warsztaty miały na celu odejście od skostniałych ogólnie obowiązujących kanonów. Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
Książka?Gotowanie we dwoje? to zaproszenie do wspólnego przyrządzania potraw. Randka w kuchni może być rewelacyjnym doświadczeniem? nie od dziś...23,52 zł
To książka dająca nam okazję do zgłębienia tajników branży, której roczne obroty szacowane są na mnóstwo miliardów dolarów.Każdy tekst to jedna...24,04 zł
uwielbiasz gotować, lecz na co dzień możesz na to poświęcić mało czasu?Ta książka jest dla ciebie! Oto wybór najkorzystniejszych przepisów Magdaleny...27,26 zł
Książka jest adresowana do amatorów grillowania, którzy uwielbiają potrawy z rusztu w wersji równocześnie klasycznej, jak i postępowej. Znajdziecie...6,55 zł
Stale staramy się upraszczać rytm życia, a liczba spraw do załatwienia zmusza nas do nieprzerwanego i prędkiego podejmowania decyzji. Jak ocalić...39,07 zł
"Zielnik dla każdego czyli opis ziół użytkowanych w leczeniu domowym wraz z poręcznym wykorzystaniem.Zioła i ich tajemnice. Moc niektórych z...27,31 zł
Serwisy społecznościowe nieraz są genialnym źródłem inspiracji dla wielu aspirujących fotografów. Prosto założyć konto, lecz by zyskać naprawdę...29,86 zł
Ponad 90 szczegółowych rysunków do pokolorowania. Czarno-biała galeria scen i postaci, wśród których odszukasz superbohaterów, takich jak Spider-Man,...24,99 zł
Psychologia od zawsze fascynowała większość z nas i trudno się temu dziwić. Jest to dyscyplina zajmująca się zrachowaniami ludzkimi, toteż nasze...31,49 zł
Książka posiada 30 kompilacji geometrycznych wzorów, które po pokolorowaniu według barwnego klucza, zamienią się we nadzwyczajne obrazki w obfitym...21,40 zł
W tej książce przedstawiamy przepisy na dania z dużą ilością takich przypraw, jak pieprz, chili, imbir, cynamon, kardamon czy goździki. Odszukasz...20,25 zł
Filozofia jest jednym z najkorzystniejszych narzędzi do reagowania na wyzwania współczesnego świata uczy nas zadawać właściwe pytania. Ta nieszablonowa...24,04 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Odkrywanie smaku. - Kondrat Marek, Woźniak Adam, Wątor Paweł, 69221. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.