Piwo piotrkowskie od drugiej połowy xv do końca xviii wieku / beer brewed in piotrków from the second half of the 15th to the end of the 18th century (Księży młyn dom wydawniczy michał koliński)

Marcin Ł. Majewski to wytrawny znawca tematyki piwowarskiej, a książkaPiwo piotrkowskie od drugiej połowy XV do końca XVIII wieku: piwowarstwo w średnim mieście Korony Polskiej. Studium przypadkujest zwieńczeniem jego wieloletnich badań nad piwowarstwem piotrkowskim.

Omawiany w książce okres był najkorzystniejszym czasem w historii piwowarstwa europejskiego. Charakteryzował się dynamicznym wzrostem produkcji, rozszerzoną konsumpcją oraz zróżnicowaniem gatunkowym stworzonego piwa. Zjawiska te nie ominęły w dodatku Rzeczypospolitej, która była w tym czasie ważnym miejscem na mapie piwnej Europy, słynącym z produkcji doskonałych piw pszenicznych. W wielu polskich miastach piwowarstwo stało się ważną gałęzią gospodarki. Piwa o lubianej renomie warzono nie tylko w znacznych ośrodkach,też w minimalnych i średnich miastach polskich. Jednym z nich był Piotrków – miejsce obrad sejmu i Trybunału Koronnego. Warzone w mieście piwo było rozpoznawalną marką eksportowaną do innych miast Korony, a także godną królewskiego stołu. Niniejsza książka, wykorzystując liczne źródła z epoki, omawia początki piotrkowskiego piwowarstwa, przypadający na drugą połowę XVI wieku „złoty wiek" w jego historii, kryzys w następnym stuleciu i względną stabilizację osiągniętą w XVIII wieku.

Książka wydana w wersji polsko-angielskiej.

Mecenasem wydania jest Browar Piotrków.

Tytuł Piwo piotrkowskie od drugiej połowy XV do końca XVIII wieku / Beer brewed in Piotrków from the second half of the 15th to the end of the 18th century Autor Marcin Łukasz Majewski Wydawnictwo KSIĘŻY MŁYN DOM WYDAWNICZY MICHAŁ KOLIŃSKI EAN 9788377296783 ISBN 9788377296783 Kategoria Historia\Historia Polski ilość stron 624 Rok wydania 2023 Oprawa Twarda Wydanie 1