Zdjęcia produktu


Historia makaronu w dziesięciu daniach (Znak)

(2022 / 304 / Znak / Luca Cesari / broszurowa / 9788324084159)
Historia Znak
Dostepność na dzień 25.12.2024: w magazynie

Promocyjna oferta cenowa:

27,99 zł
Sklep Empik
Przejdź do sklepu Najlepsza oferta w bazie!
Przejdź do sklepu 27,99 zł - najtaniej w bazie!

Prezentowana oferta sklepu Empik jest najbardziej atrakcyjna cenowo spośród setek sklepów internetowych w naszej bazie. Przeglądaj pełny ranking cen i ofert Porównanie cen następuje w czasie rzeczywistym.

Recenzje i opinie

Opis produktu Historia makaronu w dziesięciu daniach

„Rozmowa o kuchni nie jest dziś we Włoszech czynnością ani niewinną, ani pozbawioną ryzyka".

Każdy wie, iż do carbonary nie dodaje się śmietany, a spaghetti bolognese niedużo ma wspólnego z prawdziwym ragù. Lecz czy z całą pewnością? Może wszystko, co wiemy o „konwencjonalnych" włoskich makaronach, nie jest do końca prawdą?

Nakarmieni „jedynymi słusznymi" przepisami na tradycyjne włoskie dania, nie zdajemy sobie sprawy, iż receptury na większość z nich wciąż ewoluują, a legendy, które narosły wokół niektórych, szczególnie nieraz rozmijają się z prawdą.

Czy wiesz, iż carbonara wcale nie ma włoskiego rodowodu, a fettuccine powstało, kiedy Alfredo di Lelio, troskliwy mąż i szef kuchni, chciał przygotować pożywny posiłek zmęczonej porodem żonie? Czy zgadniesz, która bogini i jej piękno były inspiracją dla genialnego kształtu tortellino?

Luca Cesari, historyk gastronomii i kucharz eksperymentalny, wychodzi naprzeciw gastropurystom i proponuje inne spojrzenie na dziesięć włoskich klasyków. Według niego te kanoniczne dania zawsze są nowe i młode, bo ich postać zmienia się w zależności od kucharza i szerokości geograficznej.

Rozsiądź się komfortowo z talerzem pełnym pasta al pomodoro i posłuchaj historii o tym, dlaczego dozwolone jest jedzenie spaghetti z sosem bolońskim i co wspólnego z włoskimi daniami ma Meksyk.

Palce lizać!

Książka uhonorowana Premio Bancarella della Cucina.

Czytałem z wypiekami na twarzy, a nieczęsto mi się to zdarza! W tej książce jest wszystko to, za co kocham Włochów – ogromna kulinarna erudycja, silne emocje, uzasadnione złośliwości, a także ogromna miłość do kuchni. Idealna, lekka jak piórko i mądra książka o tym, że najciekawsze historie zawsze rozgrywają się w kuchni".

Bartek Kieżun – dziennikarz, kucharz i fotograf. Autor kolekcji przewodników kulinarnych po świecie śródziemnomorskim

Tytuł Historia makaronu w dziesięciu daniach. Od tortellini do carbonary Autor Luca Cesari Tłumacz Mateusz Kłodecki Wydawnictwo Znak Koncept EAN 9788324084159 ISBN 9788324084159 Kategoria Literatura\Literatura faktu liczba stron 336 Rok wydania 2022 Oprawa Miękka ze skrzydełkami Wydanie 1

Dane oraz specyfikacja:

  • Kategoria

    Historia
  • Producent

    Znak
  • ISBN

    9788324084159
  • Oprawa

    Broszurowa
  • Autor

    Luca cesari
  • Wydawnictwo

    Znak
  • Ilość stron

    304
  • Rok wydania

    2022
  • Przecena

    -
  • Opinia użytkowników

    -

Ranking ofert - najlepsze promocyjne ceny 2017

  • Historia makaronu w dziesięciu daniach. Od tortellini do carbonary (sklep Empik)
    27,99 zł Sklep Empik
    Przejdź do sklepu
  • Historia makaronu w dziesięciu daniach. Od tortellini do carbonary (sklep TaniaKsiazka.pl)
    37,50 zł Sklep TaniaKsiazka.pl
    Przejdź do sklepu

W naszym rankingu znajduje się 2 promocyjnych ofert w cenach od 27,99 zł do 37,50 zł.

Opinie i recenzje użytkowników

Dodaj opinie lub recenzję dla Historia makaronu w dziesięciu daniach. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.

Produkty powiązane

  • Znak Byłam katolickim księdzem. historia ludmiły javorovej, kobiety wyświęconej w czechach

    Zobacz w sklepie Znak Byłam katolickim księdzem. historia ludmiły javorovej, kobiety wyświęconej w czechach
    Znak
    Książka Tomasza Maćkowiaka "Byłam katolickim księdzem. Historia Ludmiły Javorovej, kobiety wyświęconej w Czechach" 28 grudnia 1970 roku katolicki...
    32,99 zł
  • Znak O bliskości. jak żyć razem w podzielonym świecie - ryś grzegorz - książka

    Zobacz w sklepie Znak O bliskości. jak żyć razem w podzielonym świecie - ryś grzegorz - książka
    Znak
    Twarzą Boga jest miłość. Każdy inny Jego portret jest karykaturąJak zaznać bliskości w czasach izolacji?Jak budować jedność w czasach podziałów?Skąd...
    31,55 zł
  • Snajper wchodzi pierwszy w.2023 Znak

    Zobacz w sklepie Snajper wchodzi pierwszy w.2023 Znak
    Znak
    TONIE JEST KSIĄŻKA DLA GRZECZNYCH CHŁOPCÓW. TA HISTORIA TO KREW, POT I NIEKONIECZNIE ŁZY. Dla swych jest aniołem stróżem, dla wrogów – bogiem,...
    37,99 zł
  • Historia bez cenzury 7 ludzie to idioci

    Zobacz w sklepie Historia bez cenzury 7 ludzie to idioci
    Znak
    Ludzie to najkorzystniejszy gatunek we wszechświecie? Taaaa, jasne.OSTRZEŻENIE!Książka posiada treści nieodpowiednie dla dzieci i kontrowersyjne...
    37,99 zł
  • Dorwać phila. prawdziwa historia pościgu za nawiększym oszustem ameryki Znak

    Zobacz w sklepie Dorwać phila. prawdziwa historia pościgu za nawiększym oszustem ameryki Znak
    ZNAK
    Witaj w świecie elitarnych podróży, atrakcyjnych kobiet i ogromnych pieniędzy! Phil Kitzer to arcymistrz wśród oszustów. Niebywale inteligentny,...
    38,75 zł
  • Kreta. podbój i opór wyd. 2022

    Zobacz w sklepie Kreta. podbój i opór wyd. 2022
    Znak
    Największa i najistotniej krwawa bitwa niemieckich spadochroniarzy! Tragedia ludności cywilnej na miarę Powstania Warszawskiego. Kiedy siedemdziesiąt...
    66,99 zł
  • Znak Druga wojna światowa wyd. 2022

    Zobacz w sklepie Znak Druga wojna światowa wyd. 2022
    Znak
    Jeśli miałbyś przeczytać w życiu jedną książkę o drugiej wojnie światowej, powinna to być książka Beevora Wszystkie bitwy i fronty wojenne w...
    73,99 zł
  • Wielkie dni małej floty

    Zobacz ofertę Wielkie dni małej floty
    Znak
    Wojenna epopeja polskiej floty na morzach i oceanach najlepsza książka o okrętach Marynarki Wojennej II RP Gdy wybuchła II wojna światowa, Polska...
    64,99 zł
  • Walka o hiszpanię 1936-1939 w.2023 Znak

    Zobacz ofertę Walka o hiszpanię 1936-1939 w.2023 Znak
    Znak
    Pierwsze starcie totalitaryzmów! Hiszpańska wojna domowa, która rozegrała się w latach 1936-1939, była pierwszym starciem między komunizmem a...
    73,99 zł
  • Świt królestw. jasna historia wieków ciemnych Znak

    Zobacz ofertę Świt królestw. jasna historia wieków ciemnych Znak
    Znak
    Epicka podróż średniowiecze Kiedy szukamy synonimu dla ignorancji i barbarzyństwa, słowo „średniowiecze" nasuwa się samo. W końcu czy nie nazywamy...
    89,99 zł
  • Lady sapiens. prawdziwa prehistoria kobiet Znak

    Zobacz ofertę Lady sapiens. prawdziwa prehistoria kobiet Znak
    Znak
    Kim jest Lady Sapiens?Myśleliśmy, iż prehistoryczny pan biegał z włóczną i polował na mamuty, a kobieta dbała o płomień w jaskini i była zbieraczką....
    41,99 zł
  • Znak Historia makaronu w dziesięciu daniach

    Zobacz ofertę Znak Historia makaronu w dziesięciu daniach
    Znak
    „Rozmowa o kuchni nie jest dziś we Włoszech czynnością ani niewinną, ani pozbawioną ryzyka". Każdy wie, że do carbonary nie dodaje się śmietany,...
    27,99 zł

Inne w kategorii Historia

  • Ośrodek karta Starcie polski. wrzesień 1939

    Zobacz w sklepie Ośrodek karta Starcie polski. wrzesień 1939
    Zbigniew Gluza, ze wstępu Wrzesień 1939 przyniósł całkowitą katastrofę. Pozostawiona przez aliantów sama sobie, Polska nie miała szans na odparcie...
    18,93 zł
  • Instytut badań literackich pan Wiek teorii antologia 1

    Zobacz w sklepie Instytut badań literackich pan Wiek teorii antologia 1
    Monografia reprezentuje studium, antologia – punctum. Ich stowarzyszone funkcjonowanie pozwala zbratać dwa tryby lektury: „z daleka”, który ogarnia...
    36,01 zł
  • Aspra Nowy świat w polskich opisach geograficznych z xvii i xviii wieku

    Zobacz w sklepie Aspra Nowy świat w polskich opisach geograficznych z xvii i xviii wieku
    Zamierzeniem twórców linii Pisma Scjencji Pełne jest udostępnienie czytelnikom ciekawych tekstów „nieliterackich” z XVII i XVIII wieku. W niniejszym...
    42,75 zł
  • Socynianizm,970KS (4419788)

    Zobacz w sklepie Socynianizm,970KS (4419788)
    W książce niniejszej autor podejmuje próbę przedstawienia historii intelektualnej socynianizmu. Historię taką winien oczywiście poprzedzać zarys...
    75,05 zł
  • O terroryzmie jako zagrożeniu dla bezpieczeństwa społecznego Aspra

    Zobacz w sklepie O terroryzmie jako zagrożeniu dla bezpieczeństwa społecznego Aspra
    W monografii podjęto próbę przedstawienia problemu terroryzmu oraz walki z nim zarówno od strony teoretycznej, jak i funkcjonalnej, w złożonej...
    37,05 zł
  • Granica w ogniu

    Zobacz w sklepie Granica w ogniu
    W polskiej historiografii nie ma bowiem tak szczegółowego, naukowego opracowania traktującego o walkach z Ukraińską Powstańczą Armią w powiatach...
    46,55 zł
  • Rewolucja w myśli i praktyce politycznej

    Zobacz w sklepie Rewolucja w myśli i praktyce politycznej
    Publikacja książki, w wyważony i wieloaspektowy sposób analizującej fenomen rewolucji październikowej i przy okazji pochylającej się wnikliwie...
    42,75 zł
  • Scholar Gospodarka wojenna w królestwie polskim w latach 1914-1918

    Zobacz w sklepie Scholar Gospodarka wojenna w królestwie polskim w latach 1914-1918
    W wyniku działań wojennych prowadzonych w latach 1914–1915 na terenie Królestwa Polskiego i Galicji przemysł i rolnictwo poniosły spore straty....
    22,80 zł
  • Ludowa historia polski - adam leszczyński

    Zobacz w sklepie Ludowa historia polski - adam leszczyński
    Monumentalna i napisana z rozmachem nieznana dotychczas odsłona historii Polski. Ludowa historia Polski to książka o tym, co wyparte z pamięci...
    41,84 zł
  • Rzeczy ludzi średniowiecza Wydawnictwo uniwersytetu łódzkiego

    Zobacz w sklepie Rzeczy ludzi średniowiecza Wydawnictwo uniwersytetu łódzkiego
    Książka jest pierwszą z planowanej linii prac o rzeczach jakich używali ludzie w późnym średniowieczu na terenie Europy, ze szczególnym uwzględnieniem...
    22,89 zł
  • Druga wojna światowa inna historia - marco pizzuti

    Zobacz w sklepie Druga wojna światowa inna historia - marco pizzuti
    Historię za każdym razem piszą zwycięzcy i druga wojna światowa nie stanowi wyjątku od tej reguły. Nie oznacza to, że pokonani są lepsi od pogromców,...
    37,19 zł
  • Mazowsze Historia i kultura 1526-1795

    Zobacz w sklepie Mazowsze Historia i kultura 1526-1795
    Tom niniejszy zamyka się w latach 1526-1795. Obejmuje ponadto problematykę inkorporacji Mazowsza do Królestwa Polskiego, a kończy się wraz z...
    52,25 zł