Europejski rynek cukru w warunkach globalizacji (UMCS)

Uważam, iż przedstawione opracowanie stanowi wartościową pozycję, która ma potencjał, by wzbogacić polski dorobek dotyczący tego ważnego rynku. Autorka porusza w pracy sprawy ważne i dotąd nieczęsto analizowane w kontekście rynku cukru, takie jak: konkurencyjność międzynarodowa krajowych i unijnych producentów, procesy globalizacyjne i ich wpływ na ten rynek, zmiany w strukturze światowej produkcji i in.

Autorka identyfikuje źródła konkurencyjności unijnych producentów cukru i wskazuje na słabe strony tego rynku, które powodują, iż traci on swoją pozycję na światowym rynku. Przeprowadzona analiza obejmuje długi okres i wszystkie etapy łańcucha podaży, od produkcji surowca, po przerób i handel cukrem, co świadczy o kompleksowości tego opracowania i stanowi wartościowy wkład do obecnego stanu wiedzy na poruszany temat.

Monografia zawiera ciekawe wnioski i rekomendacje praktyczne {pomocn|przydatn)e dla interesariuszy rynku cukru. Z recenzji dr hab.