Prawdziwa kuchnia japońska. proste potrawy, oryginalne smaki (Znak)

Prawdziwa japońska kuchnia w twoim domu!

Jak wiadomo, dobry ramen trudniej znaleźć niżeli prawdziwą miłość.Kto raz spróbował kuchni japońskiej, ten wie, że nie tylko wywraca ona kulinarny świat do góry nogami, lecz także daje szczęście. Jeśli kochasz eksperymenty i dostatek, najlepsze miejsce z japońskim jedzeniem wynajdziesz w swym domu! Nie potrzebujesz skomplikowanych produktów ani doświadczenia.

Sonoko Sakai to ceniona i produktywna nauczycielka kuchni japońskiej. Swoją filozofię gotowania opiera na pięciu zasadach: świeżość, sezonowość, prostota, piękno i oszczędzanie. W tej książce dzieli się jednocześnie kulinarnymi tajemnicami, jak i 160 pomysłami na gotowe dania.

·Czeka cię absolutne olśnienie w dziedzinie gotowania ryżu.

·Zaskoczysz bliskich puszystym chlebkiem mlecznym i uzależniającymi ciasteczkami mochi.

·Poznasz tajniki przyrządzania japońskich bulionów, własnoręcznie zrobisz tofu, makarony soba i udon...

·I co najważniejsze: zmontujesz (tak!) w końcu wymarzony ramen!

„Cudowny list miłosny na cześć prostego jedzenia z duszą. Domowa tradycja połączona z sezonowością i ideą jednostajnego rozwoju". Alice Waters, szefowa kuchni, autorka książek kulinarnych, właścicielka znanej restauracji Chez Panisse

„Warto było czekać na tę książkę. Posiada przepisy na dużo prostych dań, z którymi można się zmierzyć, zanim zabierzesz się za bardziej ambitne projekty". „Los Angeles Times"

„pięknie ilustrowane, jasne i proste wprowadzenie do japońskiej kuchni". Christine Muhlke,„The New York Times"

„Szczera, poetycka… Sakai najlepiej opisuje prostotę i piękno japońskiej kuchni". Tara Duggan,„San Francisco chronicle" „Wszystko, co domowy szef kuchni powinien wiedzieć o japońskiej sztuce gotowania… 160 przepisów z jasnymi wskazówkami, listami komponentów i najważniejszymi radami". „Booklist" „doskonały i dodający odwagi przewodnik dla każdego, kto we własnym domu chce zgłębiać japoński fason gotowania". „Publishers Weekly"

Tytuł Prawdziwa kuchnia japońska. Proste potrawy, oryginalne smaki wyd. 2022 Autor Sonoko Sakai Tłumacz Monika Skowron Wydawnictwo Znak JednymSłowem EAN 9788324085644 ISBN 9788324085644 Kategoria Kuchnia,diety\Kuchnia ilość stron 304 Rok wydania 2022 Oprawa Twarda Wydanie 2