Zdjęcia produktu
Prezentowana oferta sklepu TaniaKsiazka.pl jest najbardziej atrakcyjna cenowo spośród setek sklepów internetowych w naszej bazie. Przeglądaj pełny ranking cen i ofert Porównanie cen następuje w czasie rzeczywistym.
niżeli Macieja Topolskiego to zbiór próz poetyckich zawierających elementy eseju i reportażu, a poświęconych pracy kelnerskiej. Książka została podzielona na pięć części, w których autor porusza kolejne aspekty pracy w gastronomii.
Od rekrutacji poprzez kontakt z klientem po problematyczne relacje z kucharzami czy właścicielami restauracji. Celem książki jest ukazanie za pomocą stylu łączącego odległe rejestry polszczyzny, operującego licznymi odniesieniami (między innymi do Zaklętych rewirów Henryka Worcella czy Kelnera Iwana Szmielowa), melodyjnego, a zarazem korzystającego z profesjonalnych pojęć cielesnych rozmiarów pracy kelnerskiej.
Z jednej strony Topolski opisuje zasady, jakie obowiązują w restauracji i które dotyczą po równi pracowników i klientów, z drugiej zmęczenie i głód, z jakimi mierzą się na co dzień kelnerzy. Aniżeli to wielopoziomowy i krytyczny obraz pracy fizycznej, pracy wyczerpującej, skupionej na jedzeniu, opartej na głębokich nierównościach społecznych.
Tytuł aniżeli Autor Maciej Topolski Wydawnictwo Korporacja HA!ART EAN 9788366571112 ISBN 9788366571129 Kategoria Literatura\Proza liczba stron 152 Format 12.5x20x1.2 cm Rok wydania 2020 Oprawa Miękka Wydanie 1 Waga 0.178 kg
W naszym rankingu znajduje się 1 promocyjnych ofert w cenie 20,48 zł.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Niż - maciej topolski (epub). Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.