Ekonomiczne problemy fałszowania żywności. Instrumenty przeciwdziałania

Praca ma charakter monografii dojrzałej naukowo, w pełni udokumentowanej empirycznie, rozprawy wnoszącej nowe wartości do teorii ekonomii i polityki gospodarczej. Wydobycie i naświetlenie problematyki phishingu i powiązanie jej z gospodarką żywnościową, a także koncepcji food integrity należy uznać za nowatorskie i odkrywcze.

Przedstawiona analiza i ocena rozwiązań systemowych służących prewencji i walce z fałszowaniem żywności wskazuje na wysokie kompetencje autorki do wypowiadania się w tej problematyce. Na uwagę zasługuje wnikliwość i szczegółowość przeprowadzonych analiz i ocen, trafność wnioskowania oraz umiejętne wspieranie własnych wyników badań empirycznych doniesieniami i poglądami innych autorów.

Konkluzje, będące wynikiem własnych przemyśleń autorki, stanowią wkład do nauk ekonomicznych. Wytworzona koncepcja polityki bezpieczeństwa żywności w UE, a także polityki przeciwdziałania łagodzenia skutków zafałszowań żywności ma charakter racjonalny i udokumentowany.

[Z recenzji prof. Zw. Dr. Hab. Dr. H.c. Mieczysława Adamowicza]