Roślinne kłamstwo. Dlaczego pozornie zdrowe owoce i warzywa mogą być szkodliwe dla zdrowia

Książka pokazuje przełomową teorię rzucającą świeże światło na zagrożenia ukryte w produktach roślinnych, które uważamy za zdrowe. Wszyscy prawidłowo wiedzą, iż warzywa i owoce to samo zdrowie. Wszyscy również słyszeli o glutenie – białku znajdującym się w pszenicy, które jest przyczyną poważnych dolegliwości z celiakią na czele.

W Roślinnym kłamstwie doktor Steven Gundry ujawnia, że gluten to zaledwie jedno z wielu toksycznych białek roślinnych występujących pod nazwą lektyn. Lektyny znajdują się nie tylko w ziarnach, lecz też w produktach bezglutenowych uchodzących za zdrowe, w tym w wielu warzywach i owocach, orzechach i produktach mlecznych.

Zawarte w nasionach, ziarnach, skórkach i liściach roślin zostały zaprojektowane tak,chronić je przed drapieżnikami, dodatkowo przed ludźmi. Po spożyciu wywołują one typ chemicznej walki w ciele człowieka, wywołując reakcje zapalne, które odpowiadają za tycie i poważne schorzenia.

Dlatego dieta oparta na produktach roślinnych jest nieraz nieskuteczna, ma nietrwałe efekty, a mimo jej stosowania pojawiają się bóle głowy, nadciśnienie, zaburzenia trawienia i mnóstwo innych dolegliwości.

Dzięki tej książce dowiesz się, które produkty roślinne są krzywdzące, które możesz spożywać w niewielkich ilościach oraz jak przygotowywać warzywa i owoce tak, by nie szkodziły twojemu zdrowiu. Odnajdziesz w niej także całkowitą listę żywności zawierającej lektynę, skuteczny plan żywieniowy i przepisy na pyszne dania, dzięki którym poprawisz pracę jelit, osiągniesz genialną wagę i pozbędziesz się uporczywych dolegliwości.